Lagi viral di TikTok, siapa yang penasaran ingin ikutan bikin seblak cobek? Bikinnya ternyata gampang banget, lho. Sejatinya, bumbu seblak khas Sunda hanya menggunakan cabai rawit, bawang putih, dan kencur yang diuleg. Nah, seblak cobek yang viral ini menggunakan bumbu seblak yang otentik.
Karena makin populer, hidangan berbahan utama kerupuk ini disajikan dalam berbagai versi. Ada seblak yang dimasak dengan tambahan kuah dan bahan lainnya seperti bakso, kerupuk, dan sayuran. Ada juga yang ditambahkan bumbu lain seperti bawang merah, saus sambal, dan kecap manis.
Saat merebus kerupuk, pastikan untuk tidak merebusnya terlalu matang supaya tekstur seblak tidak terlalu lembek. Pastikan juga untuk menambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam bumbu seblak cobek agar cita rasanya makin sedap.
Untuk jajanan berbahan aci lainnya, kamu bisa coba resep cireng, cilok kuah pedas, dan baso aci. Follow juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini untuk berbagai resep makanan yang sedang viral!
Bahan
-
200 g kerupuk mawar putih mentah
-
4 sdm minyak
-
20 buah cabai rawit hijau
-
5 buah cabai rawit merah
-
4 siung bawang putih
-
5 cm kencur
-
1 batang daun bawang, iris
-
Air, untuk merebus
Cara membuat
Rebus air hingga mendidih. Masukkan kerupuk, masak hingga matang. Angkat. Aduk bersama 1 sdm minyak. Sisihkan.
Haluskan cabai, bawang putih, kencur, dan Royco Kaldu Ayam. Tambahkan irisan daun bawang. Sisihkan.
Panaskan minyak, siramkan ke atas sambal ulek, aduk rata.
Masukkan kerupuk yang sudah direbus, aduk rata. Sajikan.
Bikin sekarang, yuk!
Bahan
