Bayangkan beragam hidangan khas Asia tersaji di atas meja makan akhir pekan ini, dan semua mata tertuju pada salad mangga a la Thai. Sajian pembuka yang populer ini punya rasa manis asam pedas yang menyegarkan. Ditambah steak, semakin istimewa!
Masakan Thai kini menjadi mendunia karena satu inisiatif hebat yang dilakukan pemerintahnya. Dicanangkanlah sebuah program yang menjadikan restoran Thai bertambah berlipat-lipat. Dengan sokongan pemerintahnya ini, kini masakan Thai sudah dikenal dimana-mana. Hal ini ternyata memungkinkan dilakukan tanpa terjadinya akulturasi budaya karena kehadiran imigran. Misalnya seperti masyarakat Turki di Jerman ataupun Vietnam di Amerika Serikat. Karena itulah masakan hari ini bisa tampil di hadapanmu karena popularitasnya yang sayang untuk kita lewati bersama!
Yuk, sempatkan membuat salad yang sehat dan sedap ini di akhir pekan untuk keluarga di rumah. Jangan lupa lengkapi dengan nasi goreng nanas serta mie tom yum. Selamat mencoba, gaes!
Bahan
Bahan
-
200 g daging sapi has dalam, panggang
-
1 ikat selada cos
-
30 g buah mangga
-
30 g bengkuang
-
20 g selada air
-
2 buah wortel
-
4 buah kulit pangsit, goreng
Dressing
-
20 g gula merah
-
3 buah jeruk nipis
-
3 buah cabai rawit, iris halus
-
2 buah cabai merah, iris halus
-
20 g kecap ikan
-
50 g minyak
Cara membuat
Marinasi daging sapi bagian sirlon dengan Royco Kaldu Sapi dan panggang.
Potong tipis dan memanjang buah mangga, bengkuang, wortel, selada cos, dan selada air. Campur bersama dalam satu wadah.
Dressing: Campurkan cabai merah dan cabai rawit bersama kecap ikan, gula merah, dan jeruk nipis.
Tambahkan pangsit goreng pada sajian salad dengan steak daging. Sajikan.
Resep ini pernah dimuat di situs Royco.
Bahan
