Resep Nasi Goreng Merah Bumbu Kebuli, Inspirasi Sahur Timur Tengah

Bagaimana kalau kamu coba mengonsumsi nasi merah untuk menu makan sahur? Selain lebih bergizi, bisa juga, lho, sebetulnya diolah menjadi resep nasi goreng merah! Untuk sahur, yang namanya nasi goreng biasanya mudah untuk diterima, apalagi untuk resep yang ini ada tambahan berupa bubuk kari dan minyak samin. Maka hasilnya adalah nasi goreng merah dengan bumbu kebuli!

Kenapa harus nasi merah? Ini sesimpel memang nasi merah lebih bernutrisi daripada nasi putih. Misalnya saja dari segi kandungan serat yang bisa beberapa kali lipat lebih banyak daripada nasi putih. Kandungan serat ini dapat menjadikanmu lebih cepat kenyang, menurunkan tingkat kolesterol, dan mengontrol tingkat gula darah dalam tubuh. Kemudian ada juga kandungan berbagai mineral seperti mangan, selenium, magnesium, dan folat yang bermanfaat bagi tubuh.

Lalu siapa bilang nasi merah tidak bisa digoreng dan dinikmati dengan bumbu kebuli? Cara membuatnya praktis untuk kamu yang terburu-buru saat sahur. Tumis dahulu bawang bombay, bawang merah dengan kari bubuk, kemudian tambahkan potongan daging ayam. Untuk mempermudah proses, tuangkan Bango Bumbu Kuliner Nusantara Nasi Goreng Kambing dengan tambahan garam dan merica. Bagian paling penting terakhir yang perlu kamu tambahkan adalah minyak samin dan buah kismis. Tambahkan juga telur goreng dan juga sayuran pendamping, ya!

Mengapa minyak samin? Selain memperkaya rasa dan aroma yang unik, minyak samin atau ghee memang dipakai di hampir semua masakan yang memiliki pengaruh kuliner Timur Tengah dan India. Minyak samin berasal dari mentega yang dimasak, kemudian dipisahkan dari bagian krimnya. Hanya bagian cairnya saja yang diambil, sementara bagian yang membeku di bawah tidak digunakan. Baru kemudian bagian cair atau minyak samin ini ditambahkan berbagai bumbu sehingga menjadi sejenis mentega yang berbeda dari lainnya. Fun fact, jangan heran kalau kadang minyak samin juga ditambahkan pada minuman kopi atau teh di Asia Selatan!

Sekarang, resep nasi goreng merah bumbu kebuli selesai dimasak. Jadikan sebagai menu sahur jagoan kamu di rumah yang mengundang selera dan disukai seluruh keluarga. Kalau kamu butuh ide-ide resep nasi goreng lainnya, pastikan untuk cek bagian resep dari Masak Apa Hari Ini. Jangan lupa untuk like dan follow akun Instagram Masak Apa Hari Ini, ya! Komentar atau kirim pesan untuk mengajukan pertanyaan seputar masak memasak ataupun untuk request resep. Selamat memasak!