Resep Lodeh Ikan Asap, Masakan Tradisional dengan Cita Rasa yang Baru

Simpan ke bagian favorit

Bosan dengan biasanya, bagaimana kalau kita memodifikasi resep favorit ini menjadi Lodeh Ikan Asap? Jadikan masakan rumahan ini semakin menarik! Berikut adalah resepnya!

30mnt
4 Porsi
Mudah
Wina|Maret 24, 2019

Lodeh Ikan Asap yang satu ini bisa jadi alternatif seru kamu di akhir pekan untuk disajikan demi keluarga tercinta. Alih-alih hanya menyajikan sayur lodeh pada umumnya, keberadaan ikan asap ini akan memberikan cita rasa tersendiri yang sangat menarik.

Pernah satu masa aku mencoba sayur lodeh yang dipadukan dengan ikan salmon. Masakan rumahan ini seolah memberikan energi baru yang tidak pernah kulihat sebelumnya. Kali ini memang kita tidak menggunakan ikan salmon, namun ide untuk memberikan warna-warna baru pada masakan legendaris ini begitu terbuka. Selain dilengkapi berbagai macam sayuran, tambahkan ikan asap sebagai sentuhan terakhir untuk memberikan wangi dan rasa smoky pada sayur lodeh ini.

Ingin mencoba berbagai resep sayuran lainnya? Sajikan Sayur Asam Pedas ataupun Sup Tomat Daging Sapi sebagai alternatif di lain kesempatan. Selamat memasak!

Bahan-bahan

Bahan

  • 700 ml air
  • 200 ml santan
  • 1 buah labu siam, potong dadu
  • 1 buah terung, potong dadu
  • 5 batang kacang panjang, potong 5 cm
  • 1 buah jagung muda pipil
  • 100 g daun melinjo
  • 100 g tahu pong
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah lengkuas
  • 250 g ikan asap

Cara membuat

1

Didihkan air dan Royco Kaldu Sapi, masukkan salam dan lengkuas.

2

Masukkan labu, terung, jagung dan kacang panjang, masak sampai sayuran lembut.

3

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

4

Masukkan tahu dan daun melinjo dan ikan asap, didihkan kembali.

5

Sajikan.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.