Dari sekian banyak masakan khas Indonesia, lapis daging kambing adalah satu twist seru dari sebuah menu yang awalnya berbahan dasar daging sapi. Siapkan menu yang satu ini khususnya di saat kamu ingin merayakan yang spesial bersama keluarga besar!
Berawal dari beragam campuran bumbu halus, marinasi daging kambing bersama Bango Kecap Manis serta Royco Kaldu Sapi dan air jeruk nipis. Diamkan setidaknya selama 30 menit agar seluruh bumbu menyatu dengan baik. Kemudian barulah masak bersama santan dan tunggu hingga daging lunak. Sebagai sentuhan terakhir, masak hingga mengering dengan menambahkan santan kental terlebih dahulu. Sajikan dengan macam-macam hidangan lainnya lebih seru!
Ketahui juga beragam resep lapis lainnya seperti telur lapis daging ataupun lapis daging sapi. Selamat menikmati!
Bahan
Bahan
-
350 g daging lulur, potong tipis
-
100 ml santan kental
-
400 ml santan encer
-
2 buah cabai merah, buang biji, potong serong
-
2 sdm air jeruk nipis
-
3 sdm minyak, untuk menumis
-
500 ml air
Bumbu halus
-
4 siung bawang putih
-
6 butir bawang merah
-
1 sdt gula merah
-
3 butir kemiri
-
¼ sdt pala
-
¼ sdt merica putih bubuk
-
½ sdt garam
Cara membuat
Campurkan daging dengan bumbu halus, Royco Kaldu Sapi, air jeruk nipis, serta Bango Kecap Manis. Biarkan meresap selama 30 menit.
Panaskan minyak dan masak daging, cabai merah iris, serta santan encer. Masak hingga daging lunak.
Masukkan santan kental dan masak hingga meresap dan kuah mengering.
Angkat, sajikan bersama nasi putih.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.
Bahan
Pilih ukuran
