Resep Telur Lapis Daging, Ide Makan Malam Akhir Pekan Ini
Sajikan telur lapis daging lezat untuk sajian istimewa akhir pekan yang berbeda. Hidangan spesial ini mudah untuk dibuat, lho! Yuk, simak resepnya berikut ini!
HIdangan spesial akhir pekan, telur lapis daging yang lezat. (Foto: MAHI)
Hidangan telur lapis daging dengan bumbu kecap yang lezat adalah ide seru untuk akhir pekan ini. Tak terlalu pedas, makanan ini cocok disantap seluruh keluarga. Hidangan spesial tak selalu membutuhkan cara yang rumit, kok!
Telur yang digunakan adalah telur puyuh. Berbentuk lebih mungil dari telur ayam, telur puyuh juga punya rasa sedikit lebih gurih. Imbangi sajian telur puyuh dengan resep sayuran di Masak Apa Hari Ini agar nutrisinya lebih seimbang.
Sebelum telur lapis daging diolah, telur puyuh harus direbus terlebih dahulu. Saat direbus, aduk pelan-pelan telur puyuh agar bagian kuning telur tetap berada di bagian tengah. Dengan begitu, telur puyuh akan terlihat cantik ketika dipotong. Agar mudah dikupas, rendam telur puyuh yang telah direbus dalam air dingin.
Untuk sajian ini, kita menggunakan daging sapi cincang. Cara mengolahnya adonan daging mirip dengan mengolah bakso, hanya takaran dagingnya lebih banyak. Makin penasaran dengan sajian ini? Yuk, langsung saja kita simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan
Bahan bola-bola daging
-
400 g daging sapi giling
-
12 butir telur puyuh, rebus, kupas
-
1 butir telur ayam, ambil putihnya
-
5 sdm Bango Kecap Manis
-
¼ sdt merica putih bubuk
-
¼ sdt pala bubuk
-
½ sdt gula
-
½ sdt garam
Bahan kuah
-
2 sdm margarin, untuk menumis
-
3 siung bawang putih, iris tipis
-
4 butir bawang merah, iris tipis
-
1 buah bawang bombay, iris memanjang
-
2 buah tomat, belah menjadi 4
-
500 ml air
-
3 sdm Bango Kecap Manis
-
½ sdt garam
-
½ sdt gula
-
¼ sdt merica putih bubuk
-
¼ sdt pala bubuk
Bahan sayuran pelengkap
-
1 buah wortel, kupas, potong dadu kecil, rebus sebentar
-
8 lembar selada keriting, cuci bersih
-
5 buah buncis, siangi, potong ½ cm, rebus sebentar
-
3 buah kentang, potong 3 cm, goreng
Cara membuat
Masukkan daging giling, merica, pala, garam, gula, putih telur, dan Bango Kecap Manis ke dalam wadah, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan tomat dan aduk rata. Lalu, tambahkan Bango Kecap Manis, garam, gula, merica, pala, aduk hingga rata.
Resep ini telah dimuat di situs resmi Bango.