Hidangan telur lapis daging dengan bumbu kecap yang lezat adalah ide seru untuk akhir pekan ini. Tak terlalu pedas, makanan ini cocok disantap seluruh keluarga. Hidangan spesial tak selalu membutuhkan cara yang rumit, kok!
Telur yang digunakan adalah telur puyuh. Berbentuk lebih mungil dari telur ayam, telur puyuh juga punya rasa sedikit lebih gurih. Imbangi sajian telur puyuh dengan resep sayuran di Masak Apa Hari Ini agar nutrisinya lebih seimbang.
Sebelum telur lapis daging diolah, telur puyuh harus direbus terlebih dahulu. Saat direbus, aduk pelan-pelan telur puyuh agar bagian kuning telur tetap berada di bagian tengah. Dengan begitu, telur puyuh akan terlihat cantik ketika dipotong. Agar mudah dikupas, rendam telur puyuh yang telah direbus dalam air dingin.
Untuk sajian ini, kita menggunakan daging sapi cincang. Cara mengolahnya adonan daging mirip dengan mengolah bakso, hanya takaran dagingnya lebih banyak. Makin penasaran dengan sajian ini? Yuk, langsung saja kita simak resepnya berikut ini!
Bahan
Bahan bola-bola daging
Bahan kuah
Bahan sayuran pelengkap
Cara membuat
Masukkan daging giling, merica, pala, garam, gula, putih telur, dan Bango Kecap Manis ke dalam wadah, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Ambil telur puyuh yang telah direbus sebelumnya, selimuti dengan adonan daging yang telah tercampur rata.
Tumis bawang merah, bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.
Masukkan bola-bola daging isi telur ke dalam tumisan bawang, lalu masak hingga berubah warna.
Tambahkan tomat dan aduk rata. Lalu, tambahkan Bango Kecap Manis, garam, gula, merica, pala, aduk hingga rata.
Masak hingga kuah kecap mengental dan bola daging matang.
Sajikan telur selimut daging bersama sayuran pelengkap di atas piring saji.
Resep ini telah dimuat di situs resmi Bango.
Produk
