Jenis Masakan


Resep Krengsengan Ceker Pedas, Sajian Unik yang Tiada Duanya

Simpan ke bagian favorit

Krengsengan Ceker Pedas, sajian sedap dengan cita rasa yang menantang. Bagi penggemar ceker ayam, tentu wajib dicoba. Simak yuk resepnya di sini!

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Dilla|Mei 13, 2019

Setelah menikmati dengan bakso kuah ataupun saat bersantap dim sum, mesti dong tahu rasanya ketika ceker diolah menjadi Krengsengan Ceker Pedas. Menu rumahan ini tidak sulit dibuatnya dan bisa jadi kejutan seru untuk keluarga saat bersantap bersama!

Cara memasaknya dimulai dari perebusan kaki ayam dengan jahe hingga matang seluruhnya. Jangan lupa untuk menyisihkan kaldunya, ya! Baru setelah itu ceker ditumis bersama margarin, bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit merah untuk tendangan rasa pedasnya. Jangan lupa dibumbui Bango Kecap Manis, kecap asin, garam dan lada hitam.

Untuk penyelesaian, tuang kaldu sedikit demi sedikit dan masak hingga meresap. Terakhir, baru masukkan daun bawang. Krengsengan Ceker Pedas siap untuk dinikmati! Padukan juga dengan resep-resep lainnya dari Masak Apa Hari Ini, ya!

Bahan-bahan

Bahan

  • 25 buah ceker ayam (600 g), memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 L air
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ buah bawang bombay, cincang halus
  • 4 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 1 sdm kecap asin
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt merica hitam butiran, tumbuk kasar
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 2 sdm margarin, untuk menumis

Cara membuat

1

Rebus kaki ayam, jahe, dan air hingga matang. Tiriskan. Sisihkan kaldunya 400 ml.

2

Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit merah sampai harum.

3

Masukkan ceker ayam. Aduk rata.

4

Tambahkan kecap asin, Bango Kecap Manis , garam, dan merica hitam. Aduk rata.

5

Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit dan masak sampai meresap.

6

Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.