Setelah menikmati dengan bakso kuah ataupun saat bersantap dim sum, mesti dong tahu rasanya ketika ceker diolah menjadi Krengsengan Ceker Pedas. Menu rumahan ini tidak sulit dibuatnya dan bisa jadi kejutan seru untuk keluarga saat bersantap bersama!
Cara memasaknya dimulai dari perebusan kaki ayam dengan jahe hingga matang seluruhnya. Jangan lupa untuk menyisihkan kaldunya, ya! Baru setelah itu ceker ditumis bersama margarin, bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit merah untuk tendangan rasa pedasnya. Jangan lupa dibumbui Bango Kecap Manis, kecap asin, garam dan lada hitam.
Untuk penyelesaian, tuang kaldu sedikit demi sedikit dan masak hingga meresap. Terakhir, baru masukkan daun bawang. Krengsengan Ceker Pedas siap untuk dinikmati! Padukan juga dengan resep-resep lainnya dari Masak Apa Hari Ini, ya!
Bahan
Bahan
Cara membuat
Rebus kaki ayam, jahe, dan air hingga matang. Tiriskan. Sisihkan kaldunya 400 ml.
Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit merah sampai harum.
Masukkan ceker ayam. Aduk rata.
Tambahkan kecap asin, Bango Kecap Manis , garam, dan merica hitam. Aduk rata.
Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit dan masak sampai meresap.
Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/1630/-i-krengsengan—i-pedas-kaki-ayam
Produk
