Mau makan malam sederhana hingga makan malam seafood istimewa, rasanya kurang tanpa kehadiran masakan pendamping yang dinamakan kangkung belacan. Inilah hidangan yang menyatukan segala kelezatan di atas meja makan dan rasanya sungguh luar biasa. Tak hanya itu, cara memasaknya pun mudah!
Bayangkan makan malam seafood a la kedai pinggir jalan atau restoran malam hari. Ada ikan asam manis, udang goreng mentega, hingga kepiting saus padang. Semuanya tak akan lengkap tanpa kehadiran kangkung belacan dan nasi putih tambah. Sudah bergenerasi-generasi kehadiran hidangan seafood seperti ini hadir di Indonesia dan kesemua ini wajib saling mengisi satu sama lain.
Jadi buat kamu yang tengah mempersiapkan makan malam seafood ataupun makanan rumahan yang enak, pastikan untuk membuat pendamping yang satu ini. Bahan-bahannya mudah, cara memasaknya simpel dan cepat, tak ada alasan untuk tidak memasak hari ini. Selamat menikmati!
Bahan
-
500 g kangkung, siangi
-
150 g udang, kupas
-
150 g cumi, iris melintang
-
50 ml air
-
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu, tumbuk kasar
-
6 butir bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
6 buah cabai merah keriting
-
3 buah cabai rawit merah
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan udang dan cumi, aduk. Masak hingga setengah matang.
Masukkan Royco Bumbu Siap Pakai Ayam Goreng Belacan dan kangkung, aduk rata. Tambahkan air.
Masak hingga kangkung matang.
Angkat. Sajikan.
Selamat masak!
