Dadar gulung ayam cocok sebagai sajian seru untuk menikmati teh hangat di sore hari bersama keluarga, saat lapar tengah melanda di masa-masa kritis, ataupun untuk buka puasa. Cara membuatnya juga ternyata tidaklah sulit. Yuk, segera kita coba membuatnya di rumah!
Pertama-tama, kita membuat terlebih dahulu adonan kulitnya. Ya, kamu tentu bisa membuat kulitnya sendiri kok. Setelah siap dengan adonannya, tuangkan ke atas wajan dan masak sejenak hingga mulai menjadi padat. Pastikan untuk menuangkan cukup adonan agar tidak terlalu tipis. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan isian berupa tumisan ayam. Setelahnya, gulung isian dengan kulit yang sudah kamu buat sebelumnya dan sajikan bersama cabai rawit.
Ingin coba camilan lainnya? Jangan lupa mencoba Roti Goreng Ayam Kecap, Bola Tahu Goreng Udang, ataupun Tahu Jeletot. Seru, kan?
Bahan
Bahan kulit
-
1 butir telur, kocok lepas
-
100 g tepung terigu serbaguna
-
½ sdt garam
-
300 ml air
Bahan isian
-
200 g fillet dada ayam, rebus, suwir
-
2 siung bawang putih, cincang
-
1 buah bawang bombay, cincang
-
¼ sdt merica putih bubuk
-
2 sdm gula pasir
-
½ sdt garam
-
100 ml susu rendah lemak
-
minyak, untuk menumis
Cara membuat
Kulit: Aduk rata semua bahan hingga menjadi adonan halus. Sisihkan.
Panaskan wajan datar anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke dalam wajan. Putar-putar wajan agar adonan menutupi semua sisinya. Masak hingga matang, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
Isi: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran dada ayam. Tambahkan merica, gula pasir, garam, Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis Light. Aduk hingga semua tercampur rata. Kemudian tambahkan susu rendah lemak dan masak kembali hingga semua tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
Ambil satu lembar kulit. Taruh 1-2 sendok makan bahan isi dan lipat menyerupai amplop. Lakukan semua hingga kulit habis.
Dadar gulung ayam siap dihidangkan.
Mudah untuk membuatnya, bukan? Selamat menikmatinya bersama keluarga tercinta!
Bahan
Pilih ukuran
