Di saat liburan seperti sekarang ini, selalu saja ada godaan untuk makan terus. Begitu banyak makanan bersantan menghantui meja makan setiap harinya dan selalu saja tergiur olehnya. Sepertinya kalau ada kudapan sedap dan ringan tentu akan menyenangkan sebagai gantinya. Nah, inilah sebabnya kita perlu membuat bakwan sayur!
Beberapa hari di libur Lebaran begini pastilah yang disantap biasanya istimewa. Orang rumah sudah berepot-repot memasak yang sedap-sedap, belum lagi kalau ada sanak saudara yang membawakan makanan. Eh, tidak lama muncul juga beragam kue Lebaran yang selesai dipanggang. Tidak ketinggalan tentunya tetangga yang berbaik hati berbagi masakannya dengan kita.
Tentu ada kalanya dimana kita menginginkan sesuatu yang ringan saja. Nah, daripada jajan sembarangan atau boros makan di luar, kudapan ringan seperti bakwan sayur pasti akan menceriakan harimu. Tidak hanya untuk kamu saja, sekeluarga juga pasti senang menikmatinya. Belum lagi untuk tamu-tamu yang datang untuk silaturahmi Lebaran, adanya gorengan renyah dan sedap seperti bakwan sayur jelas menyenangkan.
Yuk, tunggu apa lagi? Kita coba bersama membuat bakwan sayur renyah untuk teman minum teh sore ini! Selebihnya, tambahkan cocolan enak berupa kecap manis pedas! Lain waktu, jangan lupa membuat perkedel kesukaan dari jagung!
Bahan
Bahan utama
Bumbu halus
Bahan cocolan
Cara membuat
Masukkan bawang putih, bawang merah, dan lada putih bubuk ke dalam food processor atau cobek. Giling hingga halus.
Siapkan mangkuk berukuran sedang. Campurkan potongan kol putih, daun bawang, daun seledri, dan wortel. Aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, tepung beras, Royco Kaldu Ayam, dan telur. Aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang cukup cair. Kemudian tambahkan bumbu halus ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata.
Panaskan minyak goreng di wajan. Lalu ambil adonan bakwan dengan sendok. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Siapkan mangkuk kecil yang berisi Bango Kecap Manis Pedas Gorengan siap dicocol dan dinikmati.
Menyenangkan bukan membuatnya? Sekarang tidak perlu berepot-repot lagi membeli gorengan sembarang. Terlebih jumlah minyak juga bisa kita atur dan tidak digunakan berulang-ulang. Hasilnya? Tentu saja tidak kalah sedapnya.
Selamat bersantap ya teman-teman!
