Coba resep bakso goreng ayam dari Masak Apa Hari Ini, yuk! Cocok buat kamu yang lagi cari ide masakan sehari-hari enak atau resep cemilan. Kombinasi daging ayam dan udang yang pasti bakal gurih dan bikin nagih.
Cara Buat Bakso Goreng Gurih dan Anti Gagal
Buat pemula, wajib dulu baca artikel ini supaya kamu bisa sukses praktikkan resep bakso ayam goreng yang mengembang, gurih, dan garing.
- Giling bahan bakso goreng bersama es batu atau es serut untuk mempertahankan suhu adonan. Tips ini berfungsi mencegah adonan bakso jadi lembek.
- Beri baking powder ke dalam adonan bakso supaya mengembang dan garing. Bahan tambahan ini wajib ada dalam resep bakso goreng ayam agar tidak kempes.
- Masukkan Royco Kaldu Ayam supaya hasil akhir bakso goreng jadi gurih dan sedap.
- Goreng adonan dalam minyak banyak di atas api sedang supaya matang hingga ke bagian dalam dan warna coklat keemasan yang merata.
- Hindari memasaknya di atas api besar agar warna permukaannya tak keburu gosong sementara bagian dalamnya masih mentah.
Yuk, coba resep bakso udang goreng dengan daging ayam ini untuk camilan! Coba juga ide bakso enak lainnya seperti bakso Solo, bakso kuah, dan resep kuah bakso lezat. Selain itu, jangan lupa untuk menyimak berbagai resep dan artikel lainnya dari Masak Apa Hari Ini, ya!
Bahan
Bahan bakso goreng:
-
500 g daging ayam, cincang
-
250 g udang, cincang halus
-
6 siung bawang putih, haluskan
-
1 sdt garam
-
1 sdt merica putih bubuk
-
1 sdm minyak wijen
-
2 butir telur ayam
-
400 ml air es
-
200 g tepung sagu
-
2 sdt baking powder
-
minyak, untuk menggoreng
Cara membuat
Aduk rata daging ayam, udang, bawang putih, garam, Royco Kaldu Ayam, merica, kaldu ayam bubuk, minyak wijen, telur ayam, putih telur, dan air es. Aduk hingga rata.
Tambahkan tepung tapioka, baking powder, dan daun bawang, aduk kembali hingga rata.
Ambil 2 sendok makan, bentuk bulat adonan menggunakan bantuan kedua sendok tersebut.
Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Seru untuk masak akhir pekan, bukan? Selamat mencoba!
Bahan
