Resep Ayam Bekakak, Variasi Resep Ayam yang Patut Kamu Coba

Simpan ke bagian favorit

Bosan dengan resep ayam biasanya berarti kamu perlu mencoba resep Ayam Bekakak yang satu ini. Cari tahu cara membuatnya yuk di sini!

1jam
4 Porsi
Mudah
Dilla|April 9, 2019

Bahan-bahan

Bahan

  • 6 potong paha ayam kampung, belah dua melebar tidak putus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 4 cm kunyit, bakar, haluskan
  • 1.5 sdt garam
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • 400 ml air
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 9 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 4 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • ½ sdt ketumbar butiran

Cara membuat

1

Lumuri ayam dengan bawang putih, kunyit, dan 1½ sdt garam. Diamkan selama 15 menit.

2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

3

Tuangkan air, didihkan.

4

Masukkan ayam, Bango Kecap Manis, gula merah dan garam. Masak hingga meresap. Angkat.

5

Panggang ayam di atas bara api sambil dioles sisa bumbu hingga kering.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.