Resep Abon Daging Gurih, Sajian Pelengkap Paling Pamungkas

Simpan ke bagian favorit

Tidak ada yang meragukan Abon Daging sebagai menu pelengkap pamungkas dalam khazanah dunia kuliner Indonesia. Segera yuk kita bersama membuatnya dengan resep yang satu ini!

1jam 30mnt
5 Porsi
Mudah
Wina|Januari 9, 2019

Sajian pelengkap paling pamungkas di masakan Indonesia tiada lain adalah Abon Daging dengan rasa manis gurih dan menggoda ini. Kali ini resepnya harus kamu coba dan ya, betul, kita bisa membuatnya sendiri di rumah lho!

Selain mempelajari banyak resep baru, tentunya penting juga untuk bisa mengimbangi berbagai protein atau resep-resep makanan berat itu dengan sesuatu yang ringan. Itulah yang disebut sebagai menu pelengkap dan inilah yang menjadikan sebuah perjamuan makan semakin berbobot dan semakin menyenangkan.

Beberapa di antaranya yang sudah pernah kubagi di Masak Apa Hari Ini adalah resep Telur Puyuh Bumbu Santan, Oseng-Oseng Buncis, hingga Sambal Goreng Kentang. Sudah mencoba semuanya?

Untuk menggenapinya kita perlu menghadirkan apa yang dinamakn sebagai Abon Daging. Terkenal tidak hanya dengan sapi, namun juga dengan ikan. Tapi kali ini khusus aku buatkan dengan menggunakan daging sapi has dalam. Hmmm.. Bayangkan perpaduannya dengan berbagai bumbu lainnya yang menjadikannya tidak hanya gurih namun juga manis dan membuat ingin tambah terus rasanya.

Setelah mencoba yang satu ini, pastinya akan lebih bersemangat lagi untuk memasak dong tentunya? Yuk, kita segera ke dapur.

Bahan-bahan

Kecap Bango Manis
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis
Beli online

Bahan

  • 500 g daging sapi has dalam
  • 750 ml air
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdm ketumbar, tumbuk kasar
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1.5 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm serai, bagian putihnya

Cara membuat

1

Rebus daging sapi di dalam air bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga meresap dan daging lunak. Suwir-suwir halus dagingnya. Sisihkan.

2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging suwir, ketumbar, garam, dan gula merah. Aduk rata.

3

Bubuhkan Bango Kecap Manis. Aduk sampai daging terbalut kecap. Tuangkan santan. Masak sampai agak mengering.

4

Goreng daging suwir hingga kering, peras, dan dinginkan.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.