Mangkuk berisikan hasil cara membuat kari ayam

Resep Kari Ayam Kuning Sederhana, Enak dan Gampang Bikinnya

Cocok disantap bareng nasi, lontong, atau roti cane. Yuk, siapin bahan-bahannya sekarang!
Mangkuk berisikan hasil cara membuat kari ayam
Rian Farisa | Apr 05, 2023

Penyuka masakan bersantan dan berempah pasti bakal bahagia kalau bisa menemukan resep kari ayam yang enak dan gampang dibuat. Cara masak kari ayam versi Masak Apa Hari Ini dibuat dari kampung dengan bumbu kari kuning yang medok.

Selain daging ayam kampung, kamu juga bisa mencoba cara masak kari ayam kuning ini dari daging ayam pejantan atau ayam broiler. Bila menyukai masakan pedas, tambahkan cabai rawit merah utuh ke dalam kari, sehingga masih bisa dinikmati oleh anggota keluarga yang tak terlalu suka pedas.

Supaya makan kari ayam bumbu kuning ini makin sedap, sajikan bersama pilihan nasi, lontong atau ketupat, dan roti jala. Siapkan juga pelengkapnya berupa bawang goreng, acar mentimun, kerupuk, dan sambal.

Yuk, cobain resep kari ayam yang juga sering jadi menu wajib Lebaran ini! Jangan lupa mampir ke akun Instagram Masak Apa Hari Ini dan temukan bermacam inspirasi snack dan hidangan istimewa lainnya.

Bahan

4
Porsi

1
ekor ayam kampung, buang kulit, potong 12 bagian
1
l air
65
ml santan instan
8
butir bawang merah, iris tipis
4
siung bawang putih, cincang halus
2
batang serai, memarkan
2
tangkai daun kari, petiki daunnya
4
cm kayu manis
4
butir kapulaga
3
butir cengkih
4
sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

12
butir bawang merah
6
siung bawang putih
2
buah cabai merah besar
3
cm kunyit
3
cm jahe
2
sdm ketumbar
1
sdt merica
1
sdt garam

Pelengkap

Lontong atau roti canai
Daun ketumbar, cincang

Cara membuat

1

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna. Keluarkan dari dalam wajan dan sisihkan.

2

Dalam wajan yang sama, panaskan sisa minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun kari, kayu manis, kapulaga, dan cengkih hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

3

Tuang air, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga daging ayam setengah matang.

4

Tuang santan dan campuran bawang yang telah ditumis. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Kecilkan api.

5

Masak sambil sesekali diaduk hingga daging ayam empuk. Angkat dan sajikan bersama pelengkap.

Produk

Kemasan 8 gr
Kemasan 8 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 230 gr
Kemasan 230 gr