Resep Cumi Masak Cabe Hijau
Mengolah cumi segar sebaiknya jangan terlalu lama, agar dagingnya tidak berubah menjadi keras.
-
15 mnt
Prep Time
-
Mudah
Difficulty
-
4 Porsi
Serves
Mengolah cumi segar sebaiknya jangan terlalu lama, agar dagingnya tidak berubah menjadi keras.
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris setengah lingkaran
- 1 cm jahe, iris tipis
- 5 buah cabai hijau, potong serong
- 500 g cumi, potong serong 2cm dan dikerat
- 1 sdm kecap ikan
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap manis Bango
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
- 2 sdt tepung maizena, dilarutkan bersama 2 sdt air
Cara membuat
-
Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak wijen sampai harum. Tambahkan jahe dan cabai hijau. Aduk aduk.
-
Masukkan cumi, aduk sampai berubah warna. Aduk rata.
-
Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis Bango, merica, dan garam. Aduk rata.
-
Tuangkan air sambil diaduk.
-
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk dan sajikan.
Nutrients
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 153.72 kcal |
| Protein (g) | 20.76 g |
| Sugar (g) | 3.05 g |
| Fat (g) | 1.9 g |
| Fibre (g) | 0.76 g |
