7 Olahan Makanan Tinggi Protein untuk Diet Keto
Diet Ketogenic saat ini masih menjadi salah satu diet yang paling populer di Indonesia. Uniknya dari diet keto adalah dimungkinkannya untuk menikmati makanan tinggi protein seperti ayam dan daging, meskipun jumlah karbo sangat dibatasi.
Berdasarkan testimonial dari penganut diet keto yang disiplin, berat badan bisa turun 10 kilogram dalam sebulan! Itulah sebabnya banyak orang yang tergoda untuk mencoba jenis diet yang satu ini. Tim MAHI telah mengumpulkan 7 olahan makanan tinggi protein yang bisa dinikmati oleh mereka yang tengah berdiet ketogenic.
1. Tumis Ayam Tabur Wijen
Ayam adalah opsi makanan tinggi protein yang baik dengan harga yang terjangkau. Karena daging ayam kandungan lemaknya tidak terlalu banyak, jangan ragu untuk menambahkan kulit ayam ke dalam masakan kamu meski tengah berdiet keto. Selain itu, Tumis Ayam Tabur Wijen berikut ini mudah untuk dimasak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: minyak sayur, minyak wijen, Royco Kaldu Ayam, saus teriyaki, dada ayam, paprika, bawang putih, buncis, daun bawang, dan biji wijen.
Cara memasaknya:
2. Ayam Saus Jamur Creamy
Tidak ada yang bisa menolak semangkuk Ayam Saus Jamur Creamy yang hangat di malam hari saat perut sedang lapar-laparnya. Sajikan bersama sepiring ‘nasi’ kembang kol agar semakin istimewa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: fillet dada ayam, minyak zaitun, garam, lada hitam, jamur kancing, bawang bombay, bawang putih, Royco Kaldu Ayam, tepung terigu, santan, mentega, daun thyme, dan pala bubuk.
Cara memasaknya:
3. Salmon Kebab dengan Saus Mostar
Ikan salmon tidak harus selalu diasosiasikan dengan harga mahal atau hanya terbatas diolah sebagai sushi, sashimi, ataupun steak. Dengan sedikit kreativitas saja, salmon dapat diolah menjadi bentuk kebab dan ditemani dengan saus mostar atau mustard yang unik.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: ikan salmon tanpa kulit, minyak zaitun, air perasan lemon, rosemary, Dijon mustard, bawang putih, garam, lada hitam, dan tusukan sate.
Cara memasaknya:
4. Sate Udang Bumbu Bawang Putih
Merambah ke makanan laut lainnya, bagaimana kalau menambahkan udang ke dalam makanan tinggi protein untuk menu diet keto berikutnya? Kesegaran, rasa manis alami, serta kecepatan matangnya membuat udang selalu menjadi pilihan menarik.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: udang, bawang putih, minyak zaitun, air perasan lemon, garam, lada hitam, paprika bubuk, daun ketumbar, dan tusukan sate.
Cara memasaknya:
5. Kari Udang
Sebagai protein yang sangat fleksibel, udang juga cocok dimasak bersama bumbu kari. Meskipun tampak lebih menggiurkan bila disandingkan dengan nasi, tapi kari udang ini juga sangat nikmat disantap demikian adanya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: udang, mentega, bawang bombay, bawang putih, jahe, garam, lada hitam, kari bubuk, tepung terigu, santan, air jeruk nipis, gula aren, dan daun ketumbar.
Cara memasaknya:
6. Tumis Ayam Asparagus
Makanan tinggi protein untuk diet ketogenic tidak selalu merupakan kombinasi yang sulit ataupun menggunakan bahan-bahan yang langka. Kali ini ayam bisa dengan mudahnya dipadukan bersama asparagus yang mewah dan renyah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: fillet dada ayam, garam, Royco Kaldu Ayam, air, kecap asin, tepung maizena, minyak sayur, asparagus, bawang putih, jahe, air perasan lemon, dan lada hitam.
Cara membuatnya:
7. Salad Ayam Alpukat dengan Saus Balsamic
Diet keto bukan berarti berhenti mengonsumsi makan sayur. Resep satu ini justru memadukan beragam sayur dengan ayam yang menjadikannya sebuah makanan tinggi protein. Berbekal ini, hari-hari bisa dilalui dalam keadaan segar dan tidak merasa cepat lapar.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: fillet paha ayam, selada romaine, alpukat, tomat ceri, daun basil, balsamic vinegar, minyak zaitun, bawang putih, dan garam.
Cara membuatnya:
