- 2
- 45mnt
- Resep Ayam
RESEP “Rahasia Masak Nugget Ayam Viral”
Rasep nugget ayam lezat dan kekinian dengan bahan-bahan sederhana yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah
- 2
- 45mnt
- Resep Ayam
Bahan
250 gr dada ayam fillet
250 gr paha ayam fillet
4 lembar roti tawar
50 ml susu UHT fullcream
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdm bawang bombay bubuk
1 sdt Royco ayam
1 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Pelapis 1 :
2 sdm tepung maizena+ 4 sdm air es
Pelapis 2 (bahan kering) :
150 gr Tepung Protein Tinggi
1.5 sdm Tepung Maizena
1/2 sdt Baking Powder
1/2 sdt Bawang Putih Bubuk
1/2 sdt Bawang Bombay Bubuk
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Lada Bubuk
1/4 sdt Royco ayam
Pelapis 3 (bahan basah) :
2btr Telur + 50ml susu cair
Pelapis 4:
250gr Crispy Bubble Crumbs Orange
Cara membuat
Sobek-sobek roti tawar, masukkan susu cair biarkan meresap, sisihkan.
Haluskan ayam dengan food processor hingga benar-benar halus. Setelah halus, masukkan roti yang sudah direndam susu. Haluskan hingga tercampur rata.
Setelah semua bahan tercampur rata, angkat dan sisihkan.
Campurkan tepung maizena dengan air es aduk rata sisihkan. Larutan maizena ini kita gunakan untuk menempelkan bahan kering.
Campur semua lapisan bahan kering, aduk rata sisihkan.
Setelah membuat larutan maizena dan campuran bahan kering, sekarang campurkan bahan basah dan aduk rata ya.
Ambil adonan nugget dengan menggunakan sendok ukur supaya hasilnya sama. Masukkan larutan maizena kemudian masukkan bahan kering. Lalu bentuk seperti nugget ya. Lakukan hingga selesai.
Selanjutnya masukkan nugget ke bahan basah dan gulingkan ke bubble crumb. Nungget bisa langsung di goreng atau stok di freezer. Selamat mencoba.
