- 1 to 4 porsi
- 45mnt
- Inspirasi Menu Berbuka
Resep Gyudon Simple dan Enak Banget
Nggak perlu lagi ngantre panjang di restoran Jepang yang satu itu untuk semangkuk Gyudon. Buat sendiri saja di rumah untuk acara bukber saat Ramadan! Cek resepnya langsung, deh!
- 1 to 4 porsi
- 45mnt
- Inspirasi Menu Berbuka
Bahan
300 gr shortplate beef
1 buah bawang bombay, iris
150 ml kuah dashi instan
2 sdm saus manis Jepang halal (mirin)
2 sdm kecap asin Jepang halal (shoyu)
1 sdm gula
1 sdt Royco Kaldu Sapi
1 batang daun bawang, iris tipis
Cara membuat
Kuah dashi: Panaskan air dalam panci dan campur dengan bubuk dashi instan, aduk rata dan masak hingga mendidih, sisihkan. Satu sendok teh dashi bubuk bisa dipakai untuk 600 ml air.
Kecilkan api, tambahkan mirin, gula, dan kecap asin, aduk rata. Kembali tutup panci dan didihkan.
Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan bawang bombay, masak hingga bawang bombay mulai layu.
Masukkan daging sapi dan masak hingga matang. Sesekali saring kuahnya agar bersih.
Siapkan nasi hangat dalam mangkuk, lalu tumpangkan daging sapi serta bawang bombay. Taburi dengan daun bawang dan sajikan.
