Tuna Woku Manis, satu twist seru dari masakan Manado yang begitu kaya dan terkenal akan cita rasa pedasnya. Hidangan Sulawesi Utara terkenal menggunakan berbagai macam protein dan untuk resep woku kali ini kita menggunakan ikan sebagai alternatif dari ayam.
Melihat banyaknya bumbu yang mengiringi hidangan pedas ini justru semakin membuat para pencinta kuliner penasaran. Bagaimana tidak? Masakan ini Indonesia banget! Cara memasaknya juga memerlukan proses agar semua bumbunya meresap sempurna pada ikan tuna yang segar dan lezat ini. Jadi, jangan menunggu lebih lama lagi untuk memasaknya. Kita segera berbelanja ke pasar dan persiapkan akhir pekan yang istimewa dengan keluarga.
Selain Tuna Woku Manis ini, ada juga resep Ikan Rica-Rica yang harus kamu coba. Begitupun resep khas Indonesia Timur lainnya seperti Ikan Kuah Kuning, Gurame Sambal Dabu-Dabu, hingga Rica-Rica Kambing. Yuk, kita berkenalan lebih jauh dengan kuliner dari negeri-negeri di timur!
Bahan
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat
Lumuri ikan tuna dengan air jeruk lemon. Diamkan 10 menit.
Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai mendidih.
Tambahkan ikan tuna. Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir dan Bango Kecap Manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
Masukkan daun kemangi, daun bawang dan daun jeruk. Masak sampai meresap dan sedikit berkuah.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/1743/tuna-woku-manis-manado
Produk
