Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan

Tongseng ayam tanpa santan, satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Cari tahu yuk cara membuatnya di sini!

1jam
4 Porsi
Mudah
Tim MAHI|September 30, 2018

Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya – tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto. Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera!

Versi sehat sebuah masakan biasanya bisa dicapai dengan mengganti beberapa elemen di dalamnya. Misalnya mengganti daging merah menjadi daging putih – atau misalnya daging ayam pada masakan ini. Selain itu, santan juga bisa diganti misalnya dengan susu rendah lemak. Secara rasa sebetulnya bisa diciptakan agar tetap sebelas dua belas dengan aslinya. Tentu itu dikarenakan kekayaan bumbu dan kelezatan yang datang dari Royco Kaldu Ayam serta Bango Kecap Manis. Lengkap sudah deh makan-makan bersama keluarga untuk hari ini!

Kembali MAHI akan menampilkan berbagai macam resep menarik dari teman-teman influencers yang begitu berbakat dalam memasak. Pastikan untuk selalu mampir di situs MAHI untuk resep istimewa lainnya setiap dua hari dari sahabat-sahabat yang jago memasak ini.

Sementara itu, selamat memasak dan selamat bersenang-senang di dapur!

Bahan-bahan

Kecap Bango Manis
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis
Lihat produk
Royco Kaldu Rasa Ayam
Yang diperlukan:
Royco Kaldu Ayam
Lihat produk

Bahan

  • 500 g daging ayam potong
  • 250 g kol, iris
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat, potong
  • 2 batang bawang daun, potong
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 L air
  • garam
  • gula pasir
  • minyak sayur
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • ½ sdt merica
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe

Cara membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

 

2

Tambahkan air, masak hingga ayam empuk. Masukkan cabai rawit, Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, garam, dan gula pasir secukupnya. Masak lagi hingga ayam matang dan bumbu meresap.

3

Tambahkan kol, tomat dan daun bawang. Aduk sebentar, angkat. Sajikan.

Sudah siapkan semua hidangan di meja makan? Kalau sudah, ayo segera santap bersama keluarga tercinta!


Resep ini pernah dimuat di: www.instagram.com/p/BlFeR9snO-d/?taken-by=isnasutanto

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.