Untuk ide sarapan, coba resep telur ceplok kecap kriuk, yuk! Terkesan biasa, namun resep telur ceplok sederhana ini akan selalu jadi comfort food yang enak disantap kapan saja. Tak cuma simpel, bumbu bawang putih dan kecap dari Bango Kecap Manis ini membuat masakan sederhana jadi lebih kaya rasa.
Cara Membuat Telur Ceplok Kriuk yang Bikin Nagih
Ingin bisa bikin pinggiran telur ceplok yang kriuk atau garing? Simak tips di bawah ini untuk hasilkan telur goreng dengan tekstur krispi dan bumbu kecap yang enak.
- Gunakan wajan atau deep wok untuk memasak telur mata sapi yang kriuk. Permukaannya yang cekung akan membantu membuat pinggiran telur jadi garing.
- Pastikan wajan benar-benar panas, lalu masukkan minyak. Minyak tidak boleh terlalu dibutuhkan sedikit genangan minyak untuk membuat pinggiran telur jadi garing.
- Kecilkan api saat pinggiran telur sudah garing bila ingin tetap mendapat tekstur kuning telur yang masih lembut. Balikkan atau telur dapat langsung diangkat.
- Tumis terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, dan cabai untuk memberi rasa sekaligus aroma pada saus kecap. Selain langsung disiram ke atas telur, saus ini juga dapat dimasak sebentar bersama telur jika ingin bumbu kecap yang lebih meresap.
Bukan cuma cocok untuk sarapan, masakan telur mata sapi saus kecap super gampang ini wajib jadi ide bekal satset. Coba juga resep olahan telur praktis lainnya dari Masak Apa Hari Ini. Seperti semur telor ceplok, telur dadar, dan nasi telur Pontianak.
Yuk, coba resep telur ceplok kecap ini! Jadi dari waktu ke waktu, kamu selalu punya opsi lebih agar tidak bosan. Selamat memasak!
Bahan
-
4 butir telur ayam
-
4 siung bawang putih, iris
-
4 butir bawang merah, iris serong
-
1 batang daun bawang, iris
-
4 sdm air
-
1 buah tomat, potong kotak kecil
-
4 sdm minyak
Cara membuat
Panaskan ½ sdm minyak dalam wajan antilengket, masak telur mata sapi secara bertahap hingga habis. Angkat dan sisihkan.
Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum. Masukkan daun bawang dan Bango Kecap Manis Hitam Gurih, Royco Kaldu Ayam, dan air, aduk rata. Tambahkan tomat, aduk hingga tomat layu.
Masukkan telur mata sapi, balikkan hingga telur tersalut dengan bumbu kecap. Angkat dan sajikan.
Bahan
