Resep Tahu Walik Ayam Renyah dan Mudah Dibuat

Cara membuat tahu walik ayam enak dan renyah. Simak juga tips agar isinya tidak keluar saat digoreng. Yuk, coba resep tahu walik crispy ini!

1jam 374Kkal Sedang

Valentina Limbong | Februari 16, 2023

Camilan tahu walik crispy atau tahu terbalik dari Banyuwangi ini memang bikin penasaran buat yang belum pernah coba. Berbeda dengan tahu isi, resep tahu walik renyah adalah tahu isi yang tahunya dibalik terlebih dulu sebelum diisi. Buat kamu belum pernah coba praktikkan cara membuat tahu walik aci, yuk, tantang dirimu bikin camilan garing ini! Kali ini, Masak Apa Hari Ini akan memberi inspirasi resep tahu walik renyah dengan isian daging ayam giling dan sayuran seperti bayam dan wortel.

Tips Membuat Tahu Walik Renyah dan Isinya Tidak Keluar Saat Digoreng

Supaya hasil resep tahu walik renyah ini sesuai harapan kamu, beberapa tips di bawah ini wajib banget kamu simak.

Setelah isi dari tahu dibalik dan dikeruk isinya, kurangi kelembaban tahu dengan cara dilap menggunakan tisu. Dengan begitu tahu walik jadi lebih mudah untuk crispy.
Pastikan campuran isi tidak berair Pilih Isian yang Tepat: Gunakan isian yang tidak terlalu berair agar tidak membuat tahu menjadi lembek. Misalnya, adonan bakso yang kering atau bahan isian yang sudah diolah dengan baik.
Masukkan adonan isi secukupnya atau jangan terlalu penuh supaya isi tahu walik tak mudah pecah saat digoreng. Hindari mengisi sambil ditekan agar tahu tak mudah bocor atau sobek.
Goreng dalam minyak yang banyak dan panas di atas api sedang supaya bagian dalamnya matang. Besarkan api sesaat sebelum diangkat untuk membuat tahu isi asal Banyuwangi ini renyah atau crispy.
Saat baru diangkat dari minyak panas, segera tiriskan tahu di atas rak untuk membuat tahu tidak jadi lembek dan tetap garing.

Selain resep tahu walik ayam renyah ini, kamu juga bisa mencoba camilan tahu lainnya seperti tahu bakso khas Semarang, tahu isi sayuran asam manis, dan tahu Sumedang isi sayuran. Yuk, siapkan bahan-bahannya!