Gorengan menjadi salah satu camilan favorit yang susah ditolak. Salah satu gorengan yang punya banyak penggemar adalah tahu yang diisi. Alih-alih membeli sembarangan di pinggir jalan, lebih baik kita membuatnya sendiri di rumah. Sajikan camilan yang lebih sehat dengan resep tahu isi sayuran asam manis untuk keluargamu.
Untuk mendapatkan tahu goreng dengan tekstur renyah di luar, pilih tahu Sumedang. Tahu khas Pasundan ini memiliki kulit berwarna cokelat yang garing, tapi bagian dalamnya lembut dan moist. Meski berasal dari Sumedang, tahu sejenis ini banyak dijual di pasar atau tukang sayur. Jika kamu memakai tahu putih, pastikan untuk menggorengnya terlebih dahulu agar bagian luarnya garing.
Ada tiga tahapan pembuatan tahu isi sayuran asam manis. Pertama, kita mengolah bagian isi yang terdiri dari sayuran dan bumbu halus. Gunakan Royco Kaldu Ayam untuk menambah cita rasanya. Kemudian, siapkan tepung yang akan menyelimuti tahu. Terakhir, kita menggoreng tahu isi sayuran asam manis dengan minyak yang panas.
Untuk lebih detailnya, yuk langsung saja kita simak resep tahu isi sayuran asam manis berikut ini! Lain waktu, kamu bisa juga memasak menu tahu lainnya seperti tumis tahu ataupun tahu rica dan juga semur tahu.
Bahan
Bahan utama
Bahan isian tahu
Bahan adonan tepung
Cara membuat
Tumis bawang bombay hingga harum menggunakan margarin, kemudian masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
Tambahkan wortel, taoge, kol, Royco Kaldu Ayam, dan daun bawang, lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Kemudian, kita siapkan adonan tepung. Siapkan mangkuk dan masukkan tepung beras, soda kue, garam, telur, air, dan lada putih. Aduk hingga merata.
Masukkan sayuran ke dalam tahu Sumedang kemudian celupkan ke adonan tepung. Goreng tahu isi dalam minyak yang panas.
Tiriskan semua tahu yang sudah digoreng. Sajikan dengan saus sambal asam manis.
Resep ini telah dimuat di situs resmi Royco.
Bahan-bahan
