Jenis Masakan


Resep Tahu Isi Sayuran Asam Manis, Camilan Lezat untuk Kumpul Keluarga

Simpan ke bagian favorit

Siapa yang bisa menolak lezatnya gorengan? Agar lebih sehat, buat tahu isi sayuran asam manis yang bisa jadi sajian saat kumpul keluarga. Berikut adalah resepnya?

40mnt
4 Porsi
Mudah
Wina|Juli 22, 2019

Gorengan menjadi salah satu camilan favorit yang susah ditolak. Salah satu gorengan yang punya banyak penggemar adalah tahu isi. Alih-alih membeli sembarangan di pinggir jalan, lebih baik kita membuatnya sendiri di rumah. Sajikan camilan yang lebih sehat dengan resep tahu isi sayuran asam manis untuk keluargamu.

Untuk mendapatkan tahu isi dengan tekstur renyah di luar, pilih tahu Sumedang. Tahu khas Pasundan ini memiliki kulit berwarna cokelat yang garing, tapi bagian dalamnya lembut dan moist. Meski berasal dari Sumedang, tahu sejenis ini banyak dijual di pasar atau tukang sayur. Jika kamu memakai tahu putih, pastikan untuk menggorengnya terlebih dahulu agar bagian luarnya garing.

Ada tiga tahapan pembuatan tahu isi sayuran asam manis. Pertama, kita mengolah bagian isi yang terdiri dari sayuran dan bumbu halus. Gunakan Royco Kaldu Ayam untuk menambah cita rasanya. Kemudian, siapkan tepung yang akan menyelimuti tahu isi. Terakhir, kita menggoreng tahu isi sayuran asam manis dengan minyak yang panas.

Untuk lebih detailnya, yuk langsung saja kita simak resep tahu isi sayuran asam manis berikut ini! Lain waktu, kamu bisa juga memasak menu tahu lainnya seperti tumis tahu dengan daging cincang ataupun tahu rica dengan ayam suwir dan juga semur tahu dan bakso.

Bahan-bahan

Bahan utama

  • 20 buah tahu Sumedang siap santap, kerat salah satu ujungnya
  • saus sambal asam manis siap santap sesuai selera

Bahan isian tahu

  • 2 sdm margarin, untuk menumis
  • ½ buah bawang bombay, cincang halus
  • 500 g daging ayam giling
  • 50 g kol iris tipis
  • 50 g taoge, siangi
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sachet Royco Kaldu Ayam
  • 50 ml air

Bahan adonan tepung

  • 150 g tepung terigu rendah protein
  • 1 sdm tepung beras
  • ½ sdt baking powder
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 175 ml air

Cara membuat

1

Tumis bawang bombay hingga harum menggunakan margarin, kemudian masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.

2

Tambahkan wortel, taoge, kol, Royco Kaldu Ayam, dan daun bawang, lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

3

Kemudian, kita siapkan adonan tepung. Siapkan mangkuk dan masukkan tepung beras, soda kue, garam, telur, air, dan lada putih. Aduk hingga merata.

4

Masukkan sayuran ke dalam tahu Sumedang kemudian celupkan ke adonan tepung. Goreng tahu isi dalam minyak yang panas.

5

Tiriskan semua tahu yang sudah digoreng. Sajikan dengan saus sambal asam manis.

Resep ini telah dimuat di situs resmi Royco.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.