Kembali tahu sebagai protein yang murah dan bergizi bisa tampil dalam berbagai bentuk yang tetap sedap. Di antara kreasi orang Indonesia yang paling cemerlang adalah yang satu ini – resep Tahu Pletok!
Setelah berbagai sajian yang menggunakan tahu telah aku bagi di resep-resep terdahulu seperti Gehu Keju Pedas ataupun Tahu Gejrot, ternyata yang satu ini wajib juga hadir. Terutama di akhir pekan, jadikan Tahu Pletok sebagai sahabat baikmu di saat berkumpul dengan keluarga maupun teman-teman. Khususnya dengan kawan-kawan karib, sesekali bolehlah tidak pergi keluar rumah melulu. Bagaimana kalau sesekali bermain saja di rumah dan kamu siapkan yang spesial seperti ini?
Cara membuatnya juga sangat sederhana. Cukup menyiapkan adonan tepung yang khas ini. Celupkan tahu hingga menyeluruh, lalu kemudian goreng hingga garing. Selanjutnya, jadikan pengalaman menikmati Tahu Pletok lebih menyenangkan dengan kehadiran sambal kecap yang legit dan pedas. Wah, segera rasanya harus disandingkan dengan kopi ataupun teh untuk sore hari nanti.
Yuk, segerakan berbelanja bahan-bahannya. Kita masak bersama-sama ya!
Bahan
Bahan
-
100 g tepung tapioka
-
30 g tepung terigu
-
75 ml air panas
-
4 siung bawang putih, haluskan
-
1 batang daun bawang, iris tipis
-
½ sdt merica bubuk
-
250 g tahu putih, potong kotak
-
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan sambal kecap
-
6 siung bawang putih, cincang kasar
-
2 buah cabai rawit merah, iris tipis
Cara membuat
Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, dan air panas. Masukkan bawang putih, bawang daun, merica, dan Royco Kaldu Ayam.
Ambil potongan tahu, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk.
Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang. Angkat, tiriskan.
Campur bawang putih, cabai rawit dan Bango Kecap Manis. Aduk rata.
Sajikan tahu pletok dengan sambal kecap.
Selamat menikmati dan selamat berakhir pekan!
Bahan
Pilih ukuran
