Kalau ada satu resep sup yang unik di dunia ini, maka Sup Bunga Sedap Malam jelas adalah jawabannya. Meskipun khas, sesungguhnya bahan-bahan yang digunakan sangatlah tidak asing di telinga orang Indonesia.
Cara membuatnya mudah. Pertama siapkan rebusan ayam yang akan kita suwir dan sisihkan kuahnya. Gunakan kaldu tersebut untuk memasak ayam suwir, wortel, dan kacang kapri. Bumbui Royco Kaldu Ayam, kecap asin, dan gula. Terakhir masukkan bunga sedap malam kering yang sudah direndam sebelumnya. Menarik!
Tahukah kamu bahwa berbagai macam bunga kini semakin kerap digunakan pada dunia kuliner? Mudah-mudahan di lain kesempatan aku akan coba berbagi resep lainnya ya. Sementara, kamu bisa mencoba berbagai resep sup seperti sup krim a la Jerman, sup minestrone, dan sup krim ayam brokoli.
Bahan
Bahan
Cara membuat
Rebus dada ayam dengan 2 L air hingga empuk, suwir, dan sisihkan kaldu 1500 ml.
Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
Tuangkan kaldu ayam. Didihkan. Kecilkan api.
Masukan ayam suwir, wortel, Royco Kaldu Ayam, kecap asin, dan gula. Didihkan kembali.
Masukkan kapri, masak hingga matang. Angkat. Sajikan.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.royco.co.id/Ide-Resep/sup-sedap-malam.html
