Jenis Masakan


Resep Semur Ceker Bumbu Terasi, Semur Unik yang Berbeda dari Biasanya

Simpan ke bagian favorit

Semur Ceker Bumbu Terasi adalah resep ideal bagi kamu pencinta semur dan kaki ayam yang bikin ketagihan. Pelajari yuk cara membuatnya di sini!

1jam
4 Porsi
Mudah
Wina|Mei 28, 2019

Semur Ceker Bumbu Terasi, sebuah resep dengan tiga keunikan berbeda. Rasa semur yang kita sukai berpadu dengan ceker ayam yang lezat dan dibumbui dengan terasi. Perpaduan yang harmonis ini adalah sesuatu yang menarik untuk dicoba di rumah.

Pertama, tumis bumbu halus bersama bawang, cabai, daun salam, dan serai. Masak hingga harum dan tambahkan belimbing wuluh yang punya cita rasa asam menyegarkan ini. Masukkan kemudian ceker yang telah dibersihkan dan dimemarkan. Masak bersama bubuhan Bango Kecap Manis dan tambahan pala bubuk. Tambah air sedikit demi sedikit dan masak hingga matang.

Selain Semur Ceker Bumbu Terasi, coba juga yuk berbagai resep lainnya seperti Seblak Ceker, Krengsengan Ceker Pedas, hingga Ceker Pedas Empuk. Semuanya menggoda!

Bahan-bahan

Bahan

  • 700 g ceker ayam, memarkan
  • 8 butir bawang merah, rajang halus
  • 3 buah cabai rawit hijau, belah dua memanjang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 buah belimbing wuluh, belah memanjang
  • 2 sdt pala bubuk
  • 1000 ml air

Bumbu halus

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 potong terasi, bakar

Cara membuat

1

Tumis bumbu halus bersama bawang merah, cabai rawit hijau, daun salam, dan serai, aduk sampai harum. Tambahkan belimbing wuluh, aduk sampai layu.

2

Masukkan ceker, aduk sampai berubah warna.

3

Tambahkan Bango Kecap Manis dan pala bubuk, aduk rata.

4

Tuang air sedikit demi sedikit. Masak sampai semua bahan matang.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.