Semur Babat Pedas, satu resep seru dari beraneka ragam resep semur yang pernah Masak Apa Hari Ini bagi. Selain cocok untuk pencinta rasa pedas, kamu-kamu yang suka dengan jeroan juga tidak boleh ketinggalan membuat resep yang satu ini.
Nah, berbicara tentang jeroan, satu langkah yang paling penting adalah memastikan kebersihan babat. Sikat dan cuci bersih, kemudian rebus hingga empuk. Potong ukuran kotak untuk kemudian nanti kita tumis bersama bumbu-bumbu lainnya. Selebihnya, tumis bawang, cabai, dan tomat hijau serta masukkan juga buncis, petai, dan babat. Tambahkan sedikit air dan Bango Kecap Manis serta garam. Masak hingga matang dan meresap.
Selain Semur Babat Pedas, ada juga berbagai resep semur yang wajib kamu coba. Misalnya ada Semur Rolade, Semur Buntut, hingga Semur Cumi Isi. Seru!
Bahan
Bahan
-
500 g babat sapi
-
4 sdm minyak, untuk menumis
-
6 butir bawang merah, iris tipis
-
3 buah cabai merah keriting, memarkan
-
5 buah cabai rawit merah, memarkan
-
3 buah tomat hijau, potong-potong
-
100 g buncis, potong 4 cm
-
10 buah petai, belah dua
-
400 ml air
-
1 sdt garam
Cara membuat
Sikat dan cuci bersih babat. Rebus babat sampai empuk, lalu angkat. Setelah dingin, potong ukuran 4×4 cm. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan tomat hijau hingga harum.
Masukkan buncis, petai, dan babat. Aduk rata.
Tambahkan air, Bango Kecap Manis, dan garam. Aduk rata. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Resep ini pernah dimuat: https://www.bango.co.id/resep/detail/43/semur-babat-pedas
Bahan
Pilih ukuran
