Resep Semur Cumi Isi, Jadikan Akhir Pekan Lebih Meriah
Jadikan akhir pekan ini semakin seru dengan hadirnya Semur Cumi Isi yang begitu lezat ini. Ingin tahu cara membuatnya? Simak resepnya berikut ini!
Jadikan akhir pekan lebih spesial dengan kehadiran Semur Cumi Isi. (Foto: MAHI)
Banyak bahan yang akan menjadikan hidangan klasik Semur Cumi Isi ini semakin istimewa. Inilah sebabnya proses memasaknya cukup menantang dan cocok untuk membuatmu menikmati akhir pekan dengan memasak. Keluarga di rumah pasti menantikan hasil akhirnya yang menarik!
Seperti layaknya protein boga bahari lainnya, cumi perlu dibersihkan terlebih dahulu dan diberikan air jeruk nipis serta garam. Diamkan setidaknya 15 hingga 30 menit sebelum siap diolah kembali. Siapkan bahan isian untuk kemudian diisikan ke dalam badan cumi. Gunakan tusuk gigi untuk merapatkan badan cumi agar isian tidak keluar. Didihkan air bersama segenap bumbu halus dan tambahkan Bango Kecap Manis serta sisa bahan lainnya. Terakhir, masukkan cumi dan masak hingga semua matang dan bumbu meresap.
Masih banyak berbagai resep semur lainnya dari Masak Apa Hari Ini yang pernah kubagi. Kamu perlu mencobanya juga di lain waktu, teman-teman. Misalnya saja ada resep Semur Malbi, Semur Ayam Kecap, ataupun Semur Daging Betawi. Nikmat!
Bahan-bahan
Bahan
-
8 ekor cumi (1 kg), bersihkan
-
1 sdt air jeruk nipis
-
½ sdt garam
Isian cumi
-
1 buah tahu cina (250 gr), haluskan
-
1 butir telur ayam
-
1 sdt kecap ikan
-
¼ sdt pala bubuk
-
¼ sdt garam
-
¼ sdt gula pasir
-
¼ sdt merica putih bubuk
Kuah semur
-
1.5 L air
-
2 lembar daun salam
-
2 cm lengkuas, memarkan
-
2 cm jahe, memarkan
-
2 sdt air asam jawa
-
12 sdm Bango Kecap Manis
-
1 sdt garam
-
½ sdt merica putih bubuk
-
½ sdt pala bubuk
-
1 sdt gula pasir
Bumbu halus
-
6 butir bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
3 butir cengkih
Cara membuat
Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/92/semur-cumi-isi