Semur ati ayam pedas tersaji.

Resep Semur Ati Ayam Pedas Kecap Bango Lezat

Sajikan semur ati ayam pedas sebagai sajian lauk pendamping. Makin sedap lagi bila dinikmati bersama lontong atau ketupat. Simak resepnya, yuk!
Semur ati ayam pedas tersaji.
Tim MAHI | Mar 24, 2024

Sedang mencari resep enak dan hemat? Coba resep semur ati ayam pedas yang menggugah selera ini! Hidangan dari bagian dalam ayam ini tak hanya ekonomis tetapi juga lezat, cocok diolah jadi semur, tumis, atau balado.

Dengan semur ati ayam pedas ini, kamu bisa menyajikan lauk yang memuaskan dan penuh rasa tanpa harus menguras dompet. Nikmati kelezatan dan kepraktisannya di setiap kesempatan.

Tips Memasak Semur Ati Ayam Agar Tidak Bau Amis dan Tidak Pahit

Bagi para pemula mungkin belum mengetahui trik memasak jeroan ayam supaya tidak amis. Supaya rasa semur ati ayam buatanmu enak, Masak Apa Hari Ini ingin berbagi tips memasaknya buat kamu.

  1. Pastikan bagian dalam ayam ini dibersihkan dengan baik supaya tidak pahit dan berbau.
  2. Lumuri ati ayam dengan jeruk nipis untuk menyamarkan aroma amis pada jeroan ayam ini.
  3. Selain dilumuri dengan jeruk nipis, rebus bersama daun salam, serai, dan jahe hingga matang. Cara ini juga baik untuk menyamarkan bau amis pada jeroan.
  4. Untuk hidangan jeroan ayam, beri bumbu berlimpah dan kuah supaya rasanya tidak pahit. Misalnya pada masakan semur ini, ati ampela dibumbui pedas.
  5. Masak jeroan ini bersama bumbu semur hati ayam di atas api kecil supaya meresap dan kuahnya tak cepat menyusut habis.
  6. Untuk cita rasa semur terbaik, gunakan Bango Kecap Manis sebagai bumbunya. Untuk menambahkan sensasi pedas, gunakan Bango Kecap Manis Pedas.

Coba juga resep masakan semur ekonomis lainnya untuk dijadikan lauk selama bulan puasa ini. Seperti resep semur telur, semur tahu, dan semur jengkol.

Pastikan untuk cek Instagram Masak Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga untuk follow dan like, ya!

 

Bahan

6
Porsi

700
g hati ayam
¼
sdt air jeruk nipis
½
sdt garam
¼
sdt merica putih bubuk
¾
sdt pala bubuk
2
cm jahe, memarkan
2
cm lengkuas, memarkan
5
butir cengkih
2
batang serai
400
ml air

Bumbu halus

8
butir bawang merah
3
siung bawang putih
5
buah cabai merah keriting
1
buah tomat

Cara membuat

semur ati ayam pedas jeruk
1

Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan hingga meresap selama 15 menit.

semur ati ayam pedas jeruk
2

Aduk rata bumbu halus bersama Bango Kecap Manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk bersama hati ayam, diamkan hingga meresap selama 30 menit.  

semur ati ayam pedas jeruk
3

Panaskan wajan, masak hati bersama jahe, lengkuas, cengkih, dan serai. Masak sambil diaduk hingga bumbu matang.

semur ati ayam pedas jeruk
4

Tuang air, aduk. Masak hingga matang.

Semur ati ayam pedas tersaji.
5

Angkat. Sajikan.

Tidak sulit dong untuk membuatnya? Selain menyehatkan, ati ayam yang harganya terjangkau ini wajib kamu kreasikan dalam masakan lainnya di kesempatan yang berbeda. Selamat mencoba!

Produk

Sachet 28ml
Sachet 28ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Kemasan Isi Ulang 220ml
Kemasan Isi Ulang 220ml
Botol Plastik 275ml
Botol Plastik 275ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Botol Gelas 620ml
Botol Gelas 620ml