Berjuta resep camilan ada di luar sana tapi Risoles Ayam Telur Asin adalah beberapa di antaranya yang unik. Sudah beberapa tahun terakhir ini orang Indonesia tidak bosan-bosannya menikmati beragam protein yang dibalut dengan telur asin. Meski asalnya dari masakan khas Tionghoa, telur asin membuktikan diri sangat fleksibel untuk dimasak menjadi apa saja.
Sebagai isian unik untuk risoles, tentu ada faktor kejutan sekaligus rasa yang familiar bagi para penikmatnya. Kita yang senantiasa disuguhi jajanan ini saat bertamu, umumnya selalu berpikir-pikir bahkan bertanya mengenai isiannya. Kembali isiannya adalah seputar ragout, mayones, ataupun sayur saja. Tapi dengan adanya isian ayam telur asin yang kekinian ini, camilan yang telah lama kita kenal seolah mendatangkan kejutan baru yang menyenangkan! Untuk kulitnya, kamu bisa coba beberapa langkah cara membuat risoles yang ternyata tidak sulit.
Pastikan juga untuk mencoba resep camilan seru lainnya seperti Tahu Goreng Ngohiang, Bakso Goreng, ataupun Martabak Telur sebagai pendampingnya. Jadikan suasana menikmati teh sore semakin hangat!
Bahan
Bahan
-
12 lembar kulit risol siap pakai
-
150 g tepung panir
-
300 ml minyak, untuk menggoreng
-
2 sdm tepung terigu serbaguna
-
6 sdm air
-
½ buah bawang bombay, cincang halus
-
5 siung bawang putih, cincang halus
-
150 g daging ayam giling
-
5 buah kuning telur asin
-
1 batang daun bawang, iris tipis
-
1 sdm margarin, untuk menumis
Cara membuat
Panaskan margarin hingga leleh. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum
Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan wortel, kuning telur asin, dan Royco Kaldu Ayam. Masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
Ambil 1 lembar kulit risol, isi dengan 2 sdm isian. Gulung. Ulangi hingga habis.
Celupkan risol ke dalam larutan pencelup. Gulingkan ke dalam tepung panir.
Goreng di dalam minyak panas banyak secara bertahap hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.royco.co.id/Ide-Resep/risoles-ayam-telur-asin.html
Bahan
Pilih ukuran
