Resep Martabak Telur, Camilan Favorit di Malam Hari

Simpan ke bagian favorit

Martabak Telur, menu kudapan favorit orang Indonesia khususnya ketika malam telah tiba. Siapa bilang sulit membuatnya di rumah? Ayo, simak video resep berikut ini dan segera mencobanya!

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Wina|Januari 16, 2019

Tidak ada yang bisa mengalahkan Martabak Telur yang tersaji di ruang keluarga saat malam tiba. Padanannya adalah versi manisnya yaitu Martabak Manis, tapi selebihnya? Nyaris tanpa tandingan. Begitupun dengan beragam jenis makanan gorengan lainnya, tetap saja yang satu ini begitu istimewa.

Adalah ide yang bagus untuk mencoba memberanikan membuat ini hari ini. Selain lebih hemat, tentunya ada pengalaman seru tersendiri dari membuat martabak telur sendiri. Lupakan sejenak soal ribet-nya membuat kulit, karena kita bisa saja menggunakan kulit lumpia yang agak tebal dan menyulapnya menjadi martabak. Selebihnya, cukup siapkan isiannya yang super lezat itu dan panaskan minyak. Padukan keduanya dan goreng hingga keemasan. Siapkan cabai rawit dan selesai sudah menu yang akan menambah kehangatan kumpul keluarga.

Di lain kesempatan, pastikan untuk mencoba resep-resep camilan seru lainnya yang sudah pernah kubagi di Masak Apa Hari Ini. Ada Martabak Mie Telur Kornet, Pizza Mie Cabe Hijau, Roti Canai, dan juga pastinya – Bakwan Sayur. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Kecap Bango Manis Pedas
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis Pedas
Beli online

Bahan

  • 10 lembar kulit lumpia
  • minyak, untuk menggoreng

Isian martabak

  • 200 g daging sapi cincang
  • 100 g bawang bombay, cincang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdt bubuk kari
  • 1 batang serai, memarkan
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 100 g bawang bombay, iris
  • 2 butir telur ayam
  • 2 batang bawang daun, iris

Bumbu halus

  • 3 butir kemiri
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm jahe

Bahan pelengkap

Cara membuat

Membuat isian martabak telur.
1

Membuat isian: Panaskan minyak, tumis bawang
hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan daun jeruk, kari bubuk, serai, Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Sapi, dan merica. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.

Mengaduk isian martabak telur.
2

Setelah tidak panas, aduk rata bersama bawang bombay, bawang daun, dan telur ayam.

Mengisi kulit martabak telur.
3

Siapkan kulit lumpia dan berikan isian. Lipat dengan rapi dan martabak siap untuk digoreng. Lakukan hingga isian habis.

Menggoreng martabak telur.
4

Goreng martabak sambil siram minyak ke permukaannya agar martabak matang merata. Angkat.

Martabak telur siap untuk dinikmati.
5

Potong-potong martabak. Sajikan dengan Bango Kecap Manis Pedas sebagai pelengkap.

Bagaimana hasil membuat martabak hari ini? Pastinya akan menambah semangatmu untuk terus berkreasi di dapur, bukan? Sekarang waktunya untuk menikmati bersama keluarga!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.