Resep Rawon Ayam, Pengganti Rawon Tradisional yang Tak Kalah Lezatnya
Rawon Ayam ternyata tak kalah lezatnya dibandingkan versi aslinya yang menggunakan daging sapi. Ingin membuktikannya? Yuk, segera saja dicoba resep berikut ini!
Ingin menyajikan yang istimewa akhir pekan? Coba saja Rawon Ayam berikut ini! (Foto: MAHI)
Ide menarik untuk menyajikan sesuatu yang spesial akhir pekan ini adalah Rawon Ayam. Satu alternatif sehat adalah menggunakan ayam dan hasilnya jelas tak kalah lezatnya. Ini cocok untukmu yang mencari protein sehat berdaging putih dan menggantikan protein berdaging merah sesekali, bukan?
Siapkan air hingga mendidih terlebih dahulu dan tumis semua bumbunya hingga wangi. Tumis juga potongan-potongan ayam hingga berubah warna dan masukkan semuanya ke dalam panci berisi air yang sudah dididihkan. Selebihnya, masukkan gula serta Royco Kaldu Ayam. Kunci dari kelezatannya adalah pemasakan yang menggunakan api kecil. Membutuhkan waktu lebih, namun dapat dipastikan semua bumbunya meresap dengan baik bersama ayam.
Ingin mencoba resep-resep khas Jawa Timur lainnya? Kapan-kapan bolehlah memasak Tahu Telur, Rawon Daging, ataupun Krengsengan. Seru, bukan?
Bahan-bahan
Bahan
-
1 ekor ayam kampung, potong 16 bagian
-
4 L air
-
3 cm lengkuas, memarkan
-
2 batang serai, memarkan
-
2 lembar daun jeruk
-
1 sdm gula pasir
-
1 sdt Royco Kaldu Ayam
-
4 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat
Resep ini pernah dimuat di: https://www.royco.co.id/Ide-Resep/rawon-ayam.html