Resep Rawon Ayam, Pengganti Rawon Tradisional yang Tak Kalah Lezatnya

Simpan ke bagian favorit

Rawon Ayam ternyata tak kalah lezatnya dibandingkan versi aslinya yang menggunakan daging sapi. Ingin membuktikannya? Yuk, segera saja dicoba resep berikut ini!

1jam 30mnt
6 Porsi
Mudah
Maddie|Maret 1, 2019

Ide menarik untuk menyajikan sesuatu yang spesial akhir pekan ini adalah Rawon Ayam. Satu alternatif sehat adalah menggunakan ayam dan hasilnya jelas tak kalah lezatnya. Ini cocok untukmu yang mencari protein sehat berdaging putih dan menggantikan protein berdaging merah sesekali, bukan?

Siapkan air hingga mendidih terlebih dahulu dan tumis semua bumbunya hingga wangi. Tumis juga potongan-potongan ayam hingga berubah warna dan masukkan semuanya ke dalam panci berisi air yang sudah dididihkan. Selebihnya, masukkan gula serta Royco Kaldu Ayam. Kunci dari kelezatannya adalah pemasakan yang menggunakan api kecil. Membutuhkan waktu lebih, namun dapat dipastikan semua bumbunya meresap dengan baik bersama ayam.

Ingin mencoba resep-resep khas Jawa Timur lainnya? Kapan-kapan bolehlah memasak Tahu Telur, Rawon Daging, ataupun Krengsengan. Seru, bukan?

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung, potong 16 bagian
  • 4 L air
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula pasir
  • 4 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat

1

Rebus air hingga mendidih.

2

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum betul lalu masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.

3

 

Masukkan gula dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak.

 

4

 

Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap.

 

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.