Resep Puding Mangga Sederhana ala dapur Hong Kong menawarkan rasa mangga yang lezat dengan tekstur lembut. Keunikan puding ini ada pada kombinasi mangga segar dengan tekstur puding yang lembut, dan tambahan saus creamy yang memanjakan lidah. Hidangan ini tak hanya segar, tapi juga memanjakan selera dengan rasa tropis yang khas. Selain itu, dessert ini mengandung 1000 mg vitamin C dan 2,4 gram serat pangan. Jadi kepengen bikin, kan?
Penasaran untuk mencobanya? Cara membuat puding mangga ini tidaklah rumit. Anda hanya memerlukan mangga berkualitas, gelatin atau agar-agar, serta Buavita Mango untuk mengoptimalkan rasa mangga di pudingmu.
Pas banget nih untuk menu buka puasa di bulan Ramadan atau sajian spesial di Lebaran. Yuk, coba buat di rumah! Intip juga resep berbahan mangga untuk berbuka puasa seperti Puding Buah Naga Mangga, Es Mambo Rujak Mangga, dan Jus Mangga Yogurt Beri.
Bahan
-
350 g daging buah mangga
-
250 ml susu evaporasi
-
1 sdm gelatin bubuk
-
1 sdm tepung maizena
-
200 g nata de coco
Saus mangga
-
200 g daging buah mangga, cincang kasar
-
200 ml susu evaporasi
-
150 ml susu cair
Cara membuat
Masukkan mangga ke dalam blender. Proses hingga halus. Saring. Sisihkan.
Panaskan susu, gelatin bubuk, Buavita Mango, mangga halus, dan tepung maizena di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
Tuang ke dalam gelas saji atau cetakan puding. Diamkan hingga tidak panas. Masukkan ke dalam kulkas. Biarkan hingga mengeras. Sisihkan.
Saus mangga: Masak semua bahan di atas api kecil hingga mangga layu. Angkat. Biarkan hingga tidak panas.
Keluarkan puding mangga, beri nata de coco ke atasnya. Sajikan dengan sausnya.
Selamat mencoba!
Bahan
