Untuk kamu yang ingin bersantai setelah shalat tarawih yang panjang dan menikmati sesuatu yang manis menyegarkan, bisa mencoba puding kaca dengan isi buah-buahan. Ada kalanya mungkin kamu punya waktu panjang untuk ngabuburit dan membuat sajian dessert yang lezat. Nah, bagaimana dengan resep yang satu ini? Yuk, sekali-sekali kamu sajikan yang istimewa untuk keluarga di rumah!
Mengapa dessert yang satu ini disebut sebagai puding kaca? Seperti yang bisa kamu lihat, kreasi dessert yang satu ini terdiri dari banyak lapisan. Ada yang berisi buah-buahan, ada lapisan untuk puding jambu, dan untuk bagian yang paling besar adalah lapisan transparan. Nah, lapisan transparan ini yang memungkinkan kamu untuk bisa melihat isinya, seperti melihat dari balik kaca. Inilah juga alasannya mengapa puding kaca punya pesona tersendiri. Lapis demi lapis beserta isiannya yang berbeda-beda dan berwarna-warni bisa menggoda siapapun yang menggemarinya.
Bicara soal cara membuatnya tentu ada tantangan tersendiri. Pada suatu satu hari yang cerah dan penuh semangat dan waktu ngabuburit untuk masak masih panjang, maka inilah saatnya membuat puding kaca. Siapkan loyang berukuran besar dan isikan dengan buah anggur, nanas, stroberi, serta kiwi secukupnya. Lalu, masak jelly dan agar-agar untuk lapisan puding transparan dan tuang sebagian ke dalam loyang berisi buah-buahan tadi. Setelah ditunggu hingga agak mengeras, tusuk-tusuk di berbagai posisi puding transparan tadi agar lapisan berikutnya bisa lebih mudah menempel. Tambahkan buah-buahan dan tuang kembali sisaan lapisan puding kaca.
Baru sekarang kamu masuk ke lapisan berikutnya yaitu puding guava yang terdiri dari buah naga yang sudah di-blender, susu, jelly, agar-agar, dan Buavita Guava. Kembali tusuk-tusuk lapisan terakhir puding kaca yang sudah mengerasi tadi dan tuangkan puding guava hingga merata. Selanjutnya biarkan hingga semua mengeras, dinginkan dalam kulkas, dan sajikan selepas pulang tarawih. Seru, bukan?
Ingin tahu resep-resep puding lainnya? Ada dua yang wajib kamu coba, yaitu resep puding mangga ataupun puding buah naga. Segar dan cocok untuk camilan setelah tarawih di lain waktu. Terakhir, ayo segera follow, like, atau jika ada pertanyaan dan ingin request resep, kamu bisa langsung mampir di kolom komentar akun Instagram Masak Apa Hari Ini, ya!
Bahan
Buah-buahan
Lapisan puding kaca
Lapisan puding guava
Cara membuat
Siapkan loyang puding besar. Tata sebagian dari setiap bahan buah-buahan ke dasar loyang. Sisihkan.
Lapisan puding kaca: Aduk rata semua bahan. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga hampir mendidih. Angkat.
Tuang sebagian adonan atau hingga merendam buah-buahan di dasar loyang. Biarkan hingga agak mengeras, sementara itu panaskan kembali sisa lapisan puding kaca di atas api kecil agar larutan puding tidak mengeras.
Tusuk-tusuk lapisan puding kaca yang sudah mengeras agar puding lapisan berikutnya lebih menempel. Susun kembali sisa buah-buahan di atasnya. Tuang sisa lapisan puding kaca ke atasnya. Biarkan hingga mengeras. Sisihkan.
Lapisan puding guava: Aduk rata semua bahan termasuk Buavita Guava. Masak di atas api sedang hingga hampir mendidih. Angkat.
Tusuk-tusukkan kembali lapisan puding kaca yang sudah mengeras. Tuang lapisan puding guava. Biarkan hingga mengeras. Simpan dalam kulkas. Biarkan hingga puding dingin. Sajikan.
Selamat menikmati!
Produk
