Setidaknya setahun terakhir ini Indonesia tengah menggandrungi yang namanya pisang nugget. Resep olahan pisang kepok kekinian yang kriuk manis ini melesat menjadi idola baru setelah martabak manis klasik. Bayangkan pisang yang disalut tepung panir, digoreng kering, tersaji hangat dengan lelehan cokelat. Sulit untuk ditolak! Nah, kali ini kita buat resep olahan pisang unik yaitu resep pisang nugget saus karamel!
Membuat saus karamel tidak sesulit yang dibayangkan kok sebetulnya. Tidak butuh proses memanaskan gula dan khawatir mengalami kegagalan ataupun gosong. Begitupun bukan juga melalui proses orang Amerika Selatan memanaskan susu kental manis selama berjam-jam alias membuat dulce de leche. Kali ini kita menggunakan SariWangi Milk Tea Caramel untuk memberikan nyawa pada resep pisang nugget klasik. Simak langkah-langkahnya ya di bawah ini!
Butuh camilan manis lainnya? Aku sudah pernah berbagi lidah kucing ataupun kue klepon untuk kamu coba di lain kesempatan. Selamat berkreasi dengan resep olahan pisang kepok kekinian ini, ya! Jangan lupa juga untuk follow, like, dan jika ada pertanyaan atau ingin request resep, kamu bisa langsung bertanya di kolom komentar akun Instagram Masak Apa Hari Ini.
Bahan
Bahan
Lapisan nugget
Saus karamel
Cara membuat
Adonan nugget: Campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan. Siapkan wadah tahan panas persegi yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan nugget, ratakan.
Kukus dalam dandang panas hingga matang selama sekitar 15 menit. Angkat, keluarkan dari cetakan dengan cara dibalikkan di atas talenan. Sisihkan hingga dingin, lalu potong-potong.
Lumuri potongan nugget dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur. Gulingkan ke tepung roti secara merata hingga permukaannya tertutup.
Panaskan minyak, goreng pisang nugget hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Saus karamel: Larutkan Sariwangi Milk Tea Caramel dengan air. Masak di atas api kecil, tuang krim kental, aduk. Masak hingga hampir mendidih. Tambahkan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Sajikan pisang nugget dengan saus karamel.
Acara teh sore jadi makin seru, bukan? Selamat menikmati resep pisang nugget yang satu ini, ya!
