Pindang ikan tenggiri menjadi semakin istimewa dengan tambahan kecap dan potongan nanas. Bukan hanya rasa gurih yang kamu dapatkan, melainkan manis dan asam menyegarkan. Menu ini pun langsung memeriahkan meja makanmu dalam sekejap.
Kali ini, kita gunakan ikan tenggiri potong. Tidak sulit menghilangkan amisnya, kucuri dengan air perasan jeruk nipis dan taburi dengan garam. Diamkan sekitar 10 menit, maka ikan pun siap digoreng. Untuk bumbunya, kita haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe. Kamu bisa tambahkan jumlah cabai jika menginginkan rasa yang lebih pedas. Semua bahan dimasukkan dalam panci untuk direbus. Potongan nanas dimasukkan di akhir proses memasak agar tidak hancur. Begitu juga dengan air jeruk nipis dimasukkan sesaat sebelum mematikan kompor agar tidak pahit.
Yuk, kita langsung bikin di rumah! Menu lain yang bisa dicoba dengan campuran buah antara lain bandeng goreng saus apel, nasi goreng mangga tropis, dan udang cah mangga.
Bahan
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat
Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ikan goreng, aduk rata.
Tuangkan air, Bango Kecap Manis, saus tomat, garam, gula, merica, nanas, aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap dan mendidih.
Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.
Produk
