Kelezatan nasi goreng jelas sudah mendarah daging untuk orang Indonesia, apalagi kalau ditambah protein berupa ayam, daging, seafood, ataupun ikan jambal seperti yang satu ini. Maklum, begitu banyak macam menu khas Indonesia yang cocok disandingkan dengan ikan asin. Yuk, kita ikuti cara membuat nasi goreng ikan jambal yang begitu mudah ini!
Mungkin kamu sering mengolah ikan jambal dengan digoreng atau ditumis. Misalnya saja untuk resep ikan jambal masak kecap – salah satu menu favorit dari Masak Apa Hari Ini. Keiistimewaan ikan jambal terletak pada dagingnya yang tebal, serta cita rasa gurihnya yang khas dan tidak amis. Tak heran kalau ikan jambal adalah rajanya ikan asin.
Untuk resep nasi goreng ikan jambal ini, cukup berbekal bahan-bahan yang ada di kulkas saja dan dapat dengan mudah kamu masak. Namun, perhatikan dulu cara menyimpan ikan asin yang tepat. Kendati ikan jambal telah diawetkan dengan garam, masih ada hal-hal yang perlu diperhatikan agar ia dapat bertahan dengan lama dan benar saat diolah.
Meski tampil sederhana, sajian rumahan yang satu ini punya aroma dan rasa yang begitu menggoda. Yang jelas, tambahan Jawara Cabai Tabur Ikan Jambal bakal bikin masakan ini semakin tak tertandingi. Sudah penasaran dibuatnya? Ayo, ke dapur!
Bahan
-
600 g nasi putih
-
100 g wortel, potong dadu kecil
-
100 g jamur hioko segar, iris tipis
-
100 g ikan asin jambal, cuci bersih, cincang
-
1 batang daun bawang, iris
-
3 sdm Jawara Cabai Tabur Jambal
-
4 butir telur ayam, masak telur mata sapi
-
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
-
8 butir bawang merah
-
6 buah cabai rawit merah
-
3 siung bawang putih
-
4 cm kencur
-
3 cm kunyit
Pelengkap
-
2 buah tomat, iris
-
2 buah mentimun, potong iris
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan jambal, tumis hingga meresap. Masukkan wortel dan jamur, aduk rata hingga layu.
Masukkan nasi dan daun bawang. Tumis hingga harum, tambahkan Bango Kecap Manis Light dan Jawara Cabai Tabur Jambal, aduk hingga tercampur rata. Angkat.
Sajikan nasi goreng bersama telur mata sapi dan pelengkap.
Selamat mencoba!
Bahan
Pilih ukuran
