Berbagai menu khas Magelang kini sudah dikenal di seantero Indonesia, mulai dari bakmi godog hingga yang satu ini yaitu nasi godog. Hanya karena tidak memiliki anglo di rumah, bukan berarti, lho, kamu tidak bisa memasaknya. Yuk, ikuti langkah-langkahnya di sini!
Tumis bumbu halus yang merupakan perpaduan sederhana dari bawang putih, merica, serta kemiri. Kemudian, masak bersama daging ayam serta ati dan ampela. Baru kemudian masak bersama kaldu yang ditambahkan kol dan potongan tomat. Meski resepnya dinamakan nasi godog, tentu kita tidak ketinggalan menambahkan mi kuning agar semakin semarak. Jangan lumpa dibumbui dengan Royco Kaldu Ayam dan sedikit manis dari Bango Kecap Manis. Setelah matang, taburi dengan bawang goreng dan acar. Nikmat!
Ingin tahu resep-resep nasi lainnya? Siapkan nasi bebek Madura ataupun nasi tumpeng untuk acara spesialmu!
Bahan
-
3 sdm minyak, untuk menumis
-
100 g fillet dada ayam, iris tipis
-
2 pasang hati ampela ayam, rebus, potong-potong
-
2 lembar kol
-
2 buah tomat
-
2 porsi nasi putih
-
100 g mi kuning, blansir, tiriskan
-
2 batang daun bawang, iris
-
1 L kaldu ayam
Bumbu halus
-
4 siung bawang putih
-
4 butir kemiri
-
½ sdm merica putih bubuk
Pelengkap
-
acar mentimun
-
bawang merah goreng
Cara membuat
Tumis bumbu halus, masukkan daging ayam, hati ampela, aduk rata. Masak hingga daging matang.
Masukkan kol, tomat, dan kaldu, aduk. Masak sampai mendidih.
Masukkan mi, nasi putih, daun bawang, Bango Kecap Manis dan Royco Kaldu Ayam. Masak sampai matang.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan acar ketimun.
Sudah siap dengan segala bahan-bahannya? Mari kita segera memasak di dapur!
Bahan
Pilih ukuran
