Resep Nasi Bakar Tempe Teri

Nasi bakar terkenal karena aromanya yang khas dan isiannya yang menggiurkan. Begitupun dengan resep yang satu ini, nasi bakar tempe teri. Ayo kita coba masak bersama!

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Tim MAHI|Agustus 11, 2018

Si jago masak Isna Sutanto yang juga sahabat MAHI kali ini punya satu resep menarik – nasi bakar tempe teri. Dijamin bakal membuat acara santap bersama keluarga hari ini menjadi lebih seru! 

Begitu banyak memang variasi nasi bakar yang terkenal dari seluruh penjuru Nusantara dan kesamaannya satu. Isiannya merupakan perpaduan rempah-rempah serta protein yang begitu kaya. Begitupun dengan yang satu ini. Selain rempah-rempah dan Royco Kaldu Sapi, Isna tidak lupa menambahkan tempe, ikan teri, dan juga petai. Wah tidak sabar sepertinya untuk segera menuju pasar hari ini!

Resep-resep tempe yang lezat dari para influencer akan tampil di MAHI hingga beberapa akhir Agustus ini. Sebagai protein nabati yang hebat dan serba guna, tempe mudah diolah dengan berbagai cara. Jangan sampai ketinggalan tidak memasak resep-resep yang penuh inspirasi ini!

Sudah siap memasak hari ini, sahabat MAHI #JUARANYATempe?

Bahan-bahan

Royco Kaldu Rasa Ayam
Yang diperlukan:
Royco Kaldu Ayam
Lihat produk
  • 600 g nasi putih panas
  • 250 g tempe, potong dan goreng
  • 100 g ikan teri, goreng
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris tipis
  • 3 lembar daun salam, sobek
  • 2 cm lengkuas, iris tipis
  • 1 papan petai, belah dua
  • garam
  • gula pasir
  • 2 ikat daun kemangi
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus

  • 6 buah cabai rawit merah besar
  • 6 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 sdm ebi, rendam dalam air panas dan tiriskan

Cara membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan irisan sereh, daun salam, dan lengkuas.

2

Tambahkan petai, tempe, dan teri goreng. Beri garam, gula pasir, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk sampai semua bahan tercampur dan bumbu meresap. Angkat.

3

Tuang tumisan dalam wadah yang berisi nasi panas,  tambahkan cabai rawit dan kemangi kemudian aduk. Bagi menjadi empat bagian.

4

Siapkan daun pisang, taruh satu bagian adonan nasi. Gulung hingga rapat, sematkan kedua ujungnya dengan lidi atau ikat dengan tali.

5

Panaskan pemanggang, olesi gulungan daun pisang dengan minyak. Bakar hingga aromanya keluar. Angkat dan siap disantap.

Nasi bakar tempe teri cocok disantap dengan berbagai resep tradisional Indonesia lainnya. Misalnya saja sayur asem ataupun sop ayam. Ayo cek bagian resep MAHI untuk informasi lebih lanjut!


Resep ini pernah dimuat di: www.instagram.com/p/BiESd8MHGaW/?taken-by=isnasutanto

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.