Jenis Masakan


Resep Kepiting Manis a la Restoran untuk Rayakan Akhir Pekanmu

Simpan ke bagian favorit

Rayakan akhir pekan ini dengan mencoba resep kepiting manis ini di rumah, yuk! Sepiring kepiting diolah dengan bumbu manis dan gurih a la restoran. Terasa spesial disajikan untuk acara keluarga.

45mnt
4 Porsi
Mudah
Wina|September 13, 2019

Kini, kamu bisa praktikkan resep kepiting manis a la restoran di rumah. Tidak serumit yang dibayangkan, karena menu ini berbahan dasar yang sederhana dengan cara yang mudah. Kendati demikian, hal utama yang wajib diperhatikan adalah kesegaran kepitingnya.

Salah satu ciri kepiting segar adalah warna cangkangnya. Sebaiknya pilih kepiting dengan cangkang yang tidak merah mengkilap dan bahkan sedikit ada goresan. Cangkang seperti ini menunjukkan kepiting siap ganti kulit dan berdaging. Selain itu, kepiting segar tidak memiliki aroma sama sekali. Setelahnya, bersihkan kepiting dengan air mengalir. Lumuri kepiting dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15- 30 menit sebelum memasaknya.

Tidak sulit bukan memasaknya? Kamu juga bisa mengolah kepiting dengan cara lain yang bisa dilihat di tips memasak kepiting anti ribet. Selain kepiting, hidangan boga bahari yang kamu bisa coba adalah resep udang asam manis dan tumis cumi pedas.

Bahan-bahan

Bahan

  • 2 ekor kepiting segar ukuran besar, potong jadi 2 bagian
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 300 ml minyak, untuk menggoreng
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm saus tomat
  • 100 ml air

Cara membuat

1

Lumuri kepiting dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kepiting hingga matang. Angkat dan tiriskan.

3

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

4

Masukkan air, saus tomat, Bango Kecap Manis, saus tiram, merica. Aduk rata.

5

Masukkan kepiting, aduk rata. Masak hingga kuah mengental.

6

Angkat dan sajikan.

Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.