Resep Ikan Nila Bakar Kecap Pedas - MAHI

Resep Ikan Nila Bakar Kecap Pedas, Andalan untuk Akhir Pekan

Simpan ke bagian favorit

Resep ikan nila bakar dan saus kecap manis pedas? Pilihan pas untuk akhir pekan untuk disantap bareng keluarga. Yuk, cek video resepnya di sini!

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Rian Farisa|Desember 15, 2021

Ikan nila bakar kecap pedas memang cenderung selalu diperebutkan kalau kita berkunjung ke restoran seafood, atau pun kalau menemukannya di acara pesta. Ketika kita memakannya, yang dikejar adalah rasa smokey dan bumbu ikan bakar nila yaitu saus manis pedas yang nikmat disantap bersama nasi hangat.

Awalnya selalu ada ragu ketika ingin mengolah resep ikan nila. Tapi aku beranikan saja mencoba karena yakin kalau resep ikan itu potensi rasa enaknya tinggi. Selain itu, kita tahu kalau daging putih memang lebih sehat daripada daging merah. Maka, dalam rangka hidup sehat, aku beranikan diri untuk menjajal resep yang satu ini. Meskipun ada tantangan lainnya yaitu proses panggang memanggang!

Kurasa aku sudah menemukan formula pas untuk mengolah ikan nila bakar kecap pedas! Kalau di bulan Ramadan, menu ini bakal cocok banget sebagai menu buka puasa. Di akhir minggu, menu ikan bakar juga pas untuk acara barbecue bersama keluarga dan teman-teman dekat. Yang jelas bumbu nila bakar yang meresap cocok di segala suasanya untuk menu istimewa ini!

Sebelum mulai, kamu musti tahu dulu tentang ikan yang akan kamu masak. Ada beberapa pilihan yang tersedia, mulai dari mujair, nila, kakap atau gurame. Semuanya tergantung dari anggaran yang pas dengan kantong kamu. Pilihan ikan nila merah cocok untuk memperoleh tampilan yang cantik dengan harga terjangkau dan bumbu ikan nila bakar menjadikannya semakin spesial. Jangan lupa padukan dengan berbagai menu seafood lainnya!

Ingin coba resep olahan tempe lainnya? Pastikan untuk cek Instagram Masak Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga untuk follow dan like, ya!

Bahan-bahan

Bango Kecap Manis Pedas Gurih
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis Pedas
Beli online
  • 2 ekor ikan nila
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 1 cm jahe, parut

Bumbu halus

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah besar
  • 10 g air asam jawa
  • 2 sdt ketumbar bubuk

Sambal Kecap Manis Pedas

Cara membuat

IKAN NILA BAKAR KECAP PEDAS
1

Setelah ikan dibersihkan, buat beberapa sayatan di kedua sisi ikan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis yang sudah dicampur dengan sedikit garam secara merata hingga meresap ke dalam ikan. Lalu, diamkan selama 5-7 menit.

IKAN NILA BAKAR KECAP PEDAS
2

Panaskan wajan, beri sedikit minyak sayur dan tumis bumbu halus hingga harum selama sekitar 2 menit.

ikan nila bakar
3

Tambahkan air asam Jawa dan 3 sdm Kecap Manis Bango.

IKAN NILA BAKAR KECAP PEDAS
4

Lumuri ikan dengan bumbu halus yang sudah ditumis. 

IKAN NILA BAKAR KECAP PEDAS
5

Selanjutnya panaskan panggangan dengan api kecil, lalu beri minyak sayur dan bakar ikan hingga merata di kedua sisinya. Saat sedang dipanggang, oleskan kembali sisa bumbu dengan kuas supaya lebih merata.

IKAN NILA BAKAR KECAP PEDAS
6

Ikan yang sudah dibakar siap disajikan dengan nasi panas dan sambal kecap manis pedas gurih.

Semakin sering kamu berlatih memanggang dan mengolah ikan, akan semakin mudah juga untuk mendapatkan tingkat kematangan yang sesuai dengan rasa dan selera yang diinginkan.

Selamat makan, teman-teman!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.