Resep Ikan Nila Bakar Kecap Pedas, Andalan untuk Akhir Pekan
Resep ikan nila bakar dan saus kecap manis pedas? Pilihan pas untuk akhir pekan untuk disantap bareng keluarga. Yuk, cek video resepnya di sini!
Olahan resep ikan nila bakar kecap pedas memang cenderung selalu diperebutkan kalau berkunjung ke restoran seafood, atau pun kalau menemukannya di acara pesta. Ketika menikmatinya, yang dikejar adalah rasa smokey dan bumbu ikan bakar nila sederhana berupa saus manis pedas yang nikmat disantap bersama nasi hangat.
Kalau kamu awalnya punya keraguan saat ingin mengolah resep ikan nila, yuk, beranikan saja karena yakin kalau segala resep ikan menarik untuk dicoba dan lezat! Selain itu, semua tahu kalau daging putih memang lebih sehat daripada daging merah. Maka, dalam rangka hidup sehat, memberanikan diri untuk menjajal resep yang satu ini adalah tindakan terpuji. Meskipun ada tantangan lainnya yaitu proses panggang memanggang!
Nah, ada formula pas untuk mengolah ikan nila bakar kecap pedas! Kalau di bulan Ramadan, menu ini bakal cocok banget sebagai menu buka puasa. Di akhir minggu, menu ikan bakar juga pas untuk acara barbecue bersama keluarga dan teman-teman dekat. Yang jelas bumbu nila bakar yang meresap cocok di segala suasanya untuk menu istimewa ini!
Sebelum mulai, kamu musti tahu dulu tentang ikan yang akan kamu masak. Ada beberapa pilihan yang tersedia, mulai dari mujair, nila, kakap atau gurame. Semuanya tergantung dari anggaran yang pas dengan kantong kamu. Pilihan ikan nila merah cocok untuk memperoleh tampilan yang cantik dengan harga terjangkau dan bumbu ikan bakar kecap menjadikannya semakin spesial. Yuk, ikuti resep ikan bakar agar bumbu meresap berikut ini dan jangan lupa padukan dengan berbagai menu seafood lainnya!
Lalu, ingin coba beraneka resep ikan nila ataupun cara membuat ikan bakar lainnya? Pastikan untuk cek Instagram Masak Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga untuk follow dan like, ya!
Bahan-bahan
-
2 ekor ikan nila
-
1 sdm air jeruk nipis
-
½ sdt garam
-
1 cm jahe, parut
Bumbu halus
-
3 siung bawang putih
-
6 butir bawang merah
-
2 buah cabai rawit
-
4 buah cabai merah keriting
-
3 buah cabai merah besar
-
10 g air asam jawa
-
2 sdt ketumbar bubuk
-
3 sdm Bango Kecap Manis
-
7 g Royco Kaldu Ayam
Sambal Kecap Manis Pedas
-
5 sdm Bango Kecap Manis Pedas
-
6 butir bawang merah
-
1 buah tomat
-
8 buah cabai rawit hijau
-
3 buah cabai merah
Cara membuat
Setelah ikan dibersihkan, buat beberapa sayatan di kedua sisi ikan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis yang sudah dicampur dengan sedikit garam secara merata hingga meresap ke dalam ikan. Lalu, diamkan selama 5-7 menit.
Panaskan wajan, beri sedikit minyak sayur dan tumis bumbu halus hingga harum selama sekitar 2 menit.
Tambahkan air asam Jawa dan 3 sdm Bango Kecap Manis.
Lumuri ikan dengan bumbu halus yang sudah ditumis.
Selanjutnya panaskan panggangan dengan api kecil, lalu beri minyak sayur dan bakar ikan hingga merata di kedua sisinya. Saat sedang dipanggang, oleskan kembali sisa bumbu dengan kuas supaya lebih merata.
Ikan yang sudah dibakar siap disajikan dengan nasi panas dan sambal Bango Kecap Manis Pedas Gurih.
Semakin sering kamu berlatih memanggang dan mengolah ikan, akan semakin mudah juga untuk mendapatkan tingkat kematangan yang sesuai dengan rasa dan selera yang diinginkan.
Intip juga resep ikan bakar lainya seperti ikan baronang bakar dan ikan bakar bumbu rujak. Selamat makan!