Resep Es Teh Kampul Khas Solo, Nggak Cukup Hanya Segelas

Tak seperti lemon tea pada umumnya, es teh kampul khas Solo punya satu ciri khas yang bikin rasanya makin segar. Nah, apa yang bikin es teh ini berbeda? Bahannya atau mungkin cara membuatnya? Simak lebih lanjut, yuk!

Cara Membuat Es Teh Kampul Khas Solo Untuk Jualan

Berasal dari kata “kemampul” yang artinya mengapung atau melayang-layang, minuman yang satu ini menyertakan potongan jeruk nipis yang diiris-iris dan dibiarkan terinfusi dengan tehnya.

Belakangan es teh yang populer di kota Solo ini juga jadi terkenal sebagai minuman jajanan di ke daerah lain. Buat kamu yang ingin memanfaatkan momen ini dan menjadikan es teh jeruk ini sebagai ide jualan, yuk, simak info di bawah ini!

1. Buat biang teh, atau teh pekat dari SariWangi Teh Asli sekaligus banyak supaya kamu tak perlu meracik teh berulang kali setiap ada pelanggan.
2. Setiap jeruk memberi cita rasa berbeda pada teh. Kamu bisa memberi pilihan berupa variasi irisan jeruk lokal yang berbeda. Misalnya lemon, jeruk nipis, lemon cui (sonkit atau kasturi). Jadi lebih unik, kan?
3. Racik sirup gula dari gula pasir yang dilarutkan bersama air mendidih agar lebih praktis. Gunakan perbandingan 2:1 atau 1:1 untuk air dan gula. Bisa juga menambahkan daun pandan ke dalam air yang akan dididihkan untuk menambah aroma es teh.
4. Untuk sari jeruk perasnya, pastikan kamu menggunakan jeruk peras yang terlalu asam sehingga tidak membutuhkan banyak gula. Selain itu cita rasa jeruk segar jadi ‘kalah’ bila terlalu banyak pemanis.

Siapkan semua bahan di atas dan kamu siap untuk memulai jualan es teh kampul Solo. Jangan lupa untuk membeli alat untuk menutup kemasan gelas supaya lebih higienis.

Untuk ide minuman teh lainnya, coba juga teh kopi yuan, teh bunga telang, dan lychee tea. Kalau kamu butuh ide camilan untuk menemani sesi teh, sempatkan mampir ke akun Instagram Masak Apa Hari Ini. Pastikan untuk follow dan like sekalian, ya!