Resep cumi goreng bumbu kecap pedas adalah opsi yang tepat untuk menu siang istimewa. Cara membuatnya praktis, bahan yang digunakan mudah didapat, dan paling penting rasanya. Menu ini memberikan rasa manis, gurih, sekaligus pedas yang siap menggoyang lidahmu.
Pertama, kita bersihkan cumi dengan mengupas kulit ari dan buang tintanya. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Bilas dengan air mengalir hingga bersih. Setelahnya, kerat cumi yang berfungsi menambah estetika masakan sekaligus agar bumbu meresap dengan mudah.
Saat menggoreng cumi, sebaiknya dilakukan dengan api besar sekitar 2-3 menit. Tujuannya untuk mematangkan cumi dengan sempurna dan tidak terasa alot. Setelahnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan cumi di akhir proses, aduk rata, kemudian angkat dan sajikan.
Praktis bukan memasaknya? Menu boga bahari lainnya yang bisa dipraktikkan di rumah adalah udang cah mangga, kerang hijau kuah kecap legit, atau ikan jambal masak kecap.
Bahan
Bahan
Cara membuat
Panaskan minyak, goreng cumi hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan saus tiram, madu, Bango Kecap Manis Pedas, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata.
Masukkan cumi, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.
