Resep Chicken Wings Saus Padang, satu twist baru yang rasanya spesial. Maklum, sayap ayam memang sudah terbiasa kita goreng tepung ataupun dibalut beragam saus yang kebarat-baratan. Inilah waktunya saus khas restoran seafood yang sesungguhnya bukan berasal dari Padang ini kita coba.
Biasanya kita menyantap beragam olahan seafood seperti udang, cumi, ataupun ikan menggunakan saus Padang yang terkenal gurih pedas itu. Nah, bagaimana kalau kita mengaplikasikannya juga untuk membalut sayap ayam goreng yang terkenal gurih itu. Kalau dulu aku diajarkan untuk menikmati bagian dada saja karena lebih sehat, maka terkadang kita perlu mencari tahu juga bagian yang gurih dari ayam. Apalagi kalau bukan sayap dan paha yang cocok untuk diolah seperti ini? Bukan cuma restoran Barat atau Korea saja kok yang bisa memasak seperti ini!
Lain waktu kita siapkan juga olahan sayap ayam lainnya seperti Sayap Ayam Panggang, ataupun resep-resep seru seperti Pentol Ayam Kremes dan Jamur Crispy dengan saus kecap. Menarik!
Bahan
Bahan
-
500 g sayap ayam
-
5 buah cabai merah
-
150 ml saus tomat
-
4 siung bawang putih
-
4 butir bawang merah
-
1 sdm air jeruk nipis
-
1 sdt tepung maizena
-
1 sdt saus Inggris
-
minyak, secukupnya
Cara membuat
Cincang bawang merah dan bawang putih, kemudian blender cabai.
Tumis bawang dan cabai halus beserta saos tomat menggunakan sedikit minyak.
Tambahkan kecap Inggris, Royco Kaldu Ayam dan tepung maizena dengan campuran sedikit air agar tidak menggumpal.
Tambahkan perasan jeruk nipis, masak dan aduk rata.
Goreng chicken wings hingga matang kemudian tiriskan.
Setelah tiris, campurkan chicken wings dan saus Padang secara merata.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.royco.co.id/Ide-Resep/chicken-wings-saus-padang.html
Bahan
