Resep Capcay Goreng, Lezat dan Gampang Dimasak di Rumah
Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya. Yuk, simak resep berikut ini!
Capcay goreng mudah dibuat untuk makan malam keluarga di rumah. (Foto: Shutterstock)
Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Ada yang bilang capcay memiliki arti 10 sayuran, padahal capcay tidak harus dibuat dari 10 jenis sayuran. Kita bebas berkreasi dengan berbagai jenis sayuran, seperti wortel, jamur, kembang kol, dan sawi, berapapun jumlahnya. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping daging-dagingan mulai dari daging ayam, seafood, hingga daging olahan seperti bakso.
Capcay banyak dijual di restoran Chinese food, bahkan di tenda-tenda di pinggir jalan. Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Langkah-langkah membuat capcay relatif sederhana. Kamu hanya perlu melakukan persiapan memotong sayuran yang sedikit memakan waktu. Intinya, ga pake lama kalau kata orang Indonesia kekinian.
Yuk, kita simak cara membuat capcay goreng yang lezat untuk keluarga di rumah! Ingin coba resep-resep lainnya? Ada nasi bakmoy ataupun semur peranakan khas Bogor. Selamat masak!
Bahan-bahan
Bahan
-
1 bungkus kekkian ayam
-
100 gr fillet daging ayam
-
2 ikat sawi caisim
-
1 lembar kembang kol
-
2 siung bawang putih
-
2 sdm Bango Kecap Manis
-
1 sdm Royco Kaldu Ayam
-
1 buah tomat
-
1 buah wortel
-
1 sdt merica putih bubuk
-
2 sdm minyak goreng
-
1 sdm saus tomat
-
½ gelas air
-
1 sdm bawang merah goreng
Cara membuat
Masukkan Bango Kecap Manis, air, saus tomat, lada bubuk putih dan Royco Kaldu Ayam.
Resep ini pernah dimuat di situs Bango.