Jenis Masakan


Resep Bebek Goreng, Alternatif Seru Pengganti Ayam Goreng

Simpan ke bagian favorit

Bosan dengan ayam goreng, maka resep Bebek Goreng berikut ini adalah penggantinya yang tepat. Yuk, kita berbelanja bahan-bahannya dan mencoba resepnya berikut ini!

1jam 20mnt
4 Porsi
Cukup rumit
Chef Panji|Maret 5, 2019

Bahan-bahan

Bahan

  • 900 g bebek muda, bersihkan
  • 1 buah jeruk nipis, potong-potong
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 cm lengkuas, parut
  • minyak
  • 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang, sobek
  • 1 L air

Pelengkap

  • sambal bawang
  • lalapan

Cara membuat

1

Panggang bebek utuh di atas bara api agar bulu-bulu halusnya hilang. Gosok bebek luar dalam dengan jeruk nipis. cuci bersih, tirikan, potong bebek 4 bagian.

2

Lumuri bebek dengan Royco Kaldu Ayam, air asam Jawa, lengkuas parut, jahe parut, dan 2 sdm minyak hingga rata. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.

3

Dalam wajan, taruh bebek berbumbu, daun jeruk purut, dan air. Jerangkan di atas api sedang, tutup wajan. Ungkep bebek hingga empuk dan air mengering. Angkat.

4

Goreng bebek dalam minyak banyak dan panas di atas api besar hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, sajikan bersama pelengkap.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.