Buat kamu yang lagi bosan dengan bakso daging, yuk, coba resep bakso ikan tenggiri yang kenyal dan gurih ini! Disajikan dengan kuah kecap dari Bango Kecap Manis, hidangan ini cocok jadi lauk ataupun camilan.
Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri Kenyal dan Gurih
Ingin bisa bikin bakso ikan yang kenyal dan gurih? Proses menyiangi bahan, membuat adonan bakso, hingga memasaknya sangat memengaruhi hasilnya. Yuk, simak tips dan cara membuat bakso ikan kenyal dan gurih!
- Tambahkan putih telur ke dalam adonan supaya teksturnya kenyal.
- Hindari mengaduk bahan membuat bakso ikan tenggiri terlalu lama supaya hasilnya tidak lembek.
- Masukkan bakso yang sudah dibentuk ke dalam panci berisi air panas. Lalu masak di atas api kecil hingga bakso matang supaya bakso tak mudah mengembang dan berubah bentuk.
- Setelah bakso matang, angkat, dan celupkan ke dalam air es untuk mempertahankan tekstur kenyal bakso.
- Tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam adonan bakso untuk memberi rasa gurih dan sedap.
Sesudah mencoba resep bakso ikan tenggiri kenyal dan gurih ini, coba juga bakso berbahan ikan lainnya dari Masak Apa Hari Ini. Seperti sup tahu bakso ikan dan mie kuah bakso ikan. Cocok jadi ide buat menyegarkan menu masakan sehari-hari di rumah.
Bahan
Bahan bakso ikan
Bahan kuah
Bahan taburan
Cara membuat
Bakso: dalam wadah, aduk semua bahan hingga menjadi adonan kalis.
Ambil 2 sdt adonan, bentuk seperti bakso. Ulangi hingga adonan habis.
Kuah kecap: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat hingga harum.
Tambahkan Bango Kecap Manis, pala, garam, merica, dan air. Aduk rata.
Masukkan bakso ikan, aduk rata. Masak hingga bakso mengapung.
Masukkan kacang polong, daun seledri, dan daun bawang. Aduk rata.
Taburi dengan tongcai dan bawang goreng, sajikan selagi hangat.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.
Produk
