Bakso ikan tenggiri kuah kecap adalah menu spesial untuk keluarga di akhir pekan. Ada asin, manis, dan gurih yang menyatu dalam satu sajian. Sajikan dengan nasi hangat, dijamin kamu ketagihan menyantapnya.
Ini merupakan kreasi baru dari semur ikan. Bedanya, kita mengolah tenggiri menjadi bakso ikan yang kenyal. Kedua, kita menggunakan tongcai sebagai taburan. Tongcai adalah potongan kecil sayuran seperti lobak atau sawi putih yang diawetkan dengan cara diasinkan. Berasal dari Tiongkok, tongcai berfungsi sebagai pelengkap dalam berbagai masakan China seperti bubur dan mie. Aku yakin tongcai akan memperkaya rasa masakan ini.
Langsung kita praktikkan, yuk, dengan resep di bawah ini! Menu lain yang patut dicoba juga adalah ayam sioh tauco, sapo tahu tiga jamur, dan resep bakso sapi.
Bahan
Bahan bakso ikan
Bahan kuah
Bahan taburan
Cara membuat
Bakso: dalam wadah, aduk semua bahan hingga menjadi adonan kalis.
Ambil 2 sdt adonan, bentuk seperti bakso. Ulangi hingga adonan habis.
Kuah kecap: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat hingga harum.
Tambahkan Bango Kecap Manis, pala, garam, merica, dan air. Aduk rata.
Masukkan bakso ikan, aduk rata. Masak hingga bakso mengapung.
Masukkan kacang polong, daun seledri, dan daun bawang. Aduk rata.
Taburi dengan tongcai dan bawang goreng, sajikan selagi hangat.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.
Produk
