Kalau hobi menikmati bakwan Malang pastinya sudah kenal dengan kehadiran Bakso Goreng di dalamnya. Selain bakso daging, bakso urat, siomay, tahu, dan juga pangsit; camilan yang satu ini menjadikan semuanya paripurna. Tinggal tambahkan Bango Kecap Manis Pedas dan sedikit cuka, maka lengkap sudah makan sore kamu!
Terlebih lagi di saat musim hujan seperti sekarang ini, kehadiran Bakso Goreng semakin dicari-cari. Baik untuk dinikmati dengan saus cocolan ataupun digabungkan dengan bakwan Malang, tentunya cocok-cocok saja. Bayangkan isiannya yang kaya dan penuh rasa yang diselimuti kulit bakso yang renyah. Sungguh kenikmatan tiada tara!
Jadi jangan ketinggalan juga mencoba resep-resep camilan lainnya dari Masak Apa Hari Ini seperti Martabak Telur, Bola-Bola Makaroni, hingga Gehu Keju Pedas. Untuk menemani saat hujan ataupun camilan untuk menjamu keluarga saat Imlek, tentunya akan menambah kehangatan suasana. Selamat mencoba!
Bahan
Bahan
-
250 g fillet ikan tenggiri, haluskan
-
150 g udang kupas, cincang kasar
-
100 g kulit ayam, cincang halus
-
3 siung bawang putih
-
2 sdt minyak ayam
-
1.5 sdt garam
-
½ sdt merica bubuk
-
½ sdt gula pasir
-
150 ml air es
-
1 butir telur ayam
-
2 batang daun bawang, iris halus
-
200 g tepung sagu
-
1 sdt baking powder
-
minyak padat, untuk menggoreng
Bahan pelengkap
Cara membuat
Campur tenggiri, udang, kulit ayam, bawang putih, minyak ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir sambil diuleni rata.
Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan daun bawang, tepung sagu, dan baking powder sambil diaduk rata.
Bentuk bola-bola dengan sendok. Goreng di dalam minyak panas sedang diatas api kecil sampai matang.
Sajikan bersama Bango Kecap Manis Pedas.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/1757/bakso-goreng-malang-
Bahan
