Soto ayam bihun merupakan salah satu jenis hidangan soto ayam yang paling aman bagi semua anggota keluarga. Cita rasanya ringan dan mudah disukai semua kalangan usia, seperti misalnya resep Pizza Tahu yang dulu pernah kubagi. Kalau kamu sudah memasak menu ini, kamu bisa menambahkan bihun sebagai pengganti nasi putih.
Cara membuat soto ayam ini bisa dimuali dari memilih daging ayam. Kamu bisa menggunakan daging ayam broiler atau daging ayam petelur yang sangat sering digunakan oleh penjaja soto ayam kampung. Ayam petelur adalah ayam betina dewasa yang dibudidaya untuk menghasilkan telur banyak secara terus menerus. Dengan proses memasaknya yang cenderung lebih lama ketimbang ayam broiler, kaldu dari ayam petelur lebih gurih dan mantap.
Selain memasak di atas kompor dengan api kecil untuk mengempukkannya, kamu dapat memasak kaldu dari ayam petelur dengan suhu panas rendah menggunakan slow cooker. Untuk membuatnya semakin komplet dan mantap, tambahkan lauk pendamping seperti satai telur puyuh, satai hati ampela, dan perkedel.
Yuk, sajikan soto ayam bihun sebagai salah satu masakan favorit semua anggota keluarga. Begitu mudah dan komplit seperti resep Soto Banjar!
Bahan
Bahan
Pelengkap
Cara membuat
Rebus daging ayam hingga matang dan empuk. Angkat, suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan serai, jahe, merica, daun jeruk, dan Royco Kaldu Ayam.
Masukkan tumisan ke dalam air kaldu rebusan ayam. Masak hingga mendidih, tambahkan Bango Kecap Manis. Angkat.
Sendokkan bihun, taoge, telur ayam rebus, dan ayam suwir ke dalam mangkuk saji. Tuang kuah soto, taburi bawang merah goreng, daun seledri, keripik kentang, dan beri perasan jeruk nipis. Sajikan.
Resep ini pernah tayang di situs Bango.
Produk
