Resep Ayam Bumbu Bali Merah, Lauk Nikmat Pendamping Nasi Hangat

Resep ayam bumbu Bali adalah opsi yang tepat untuk dicoba di rumah. Resepnya mudah, rasanya nikmat. Cocok menjadi lauk utama mendamping sepiring nasi hangat dan lalapan segar di meja makan.

Kali ini kita akan mempraktikkan satu resep tradisional yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Berasal dari Pulau Dewata, menu ini sering menjadi bintang utama di berbagai perayaan. Bedanya, pada resep ini kita tidak menggunakan santan dan kita menggoreng ayam setengah matang. Dari segi rasa, kamu tetap akan mendapatkan rasa gurih dan pedas sekaligus.

Dari segi bahan dan bumbu, semua mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Langkah pertama, bersihkan ayam dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis hingga baunya hilang. Setelahnya goreng hingga setengah matang dengan api sedang. Untuk bumbunya, haluskan kemudian tumis hingga benar-benar matang. Bumbu halus sebaiknya dimasak hingga matang agar bau langu hilang. Terakhir, masukkan ayam dan masak hingga bumbu meresap sempurna.

Langsung dipraktikkan di rumah, yuk. Resep dari olahan daging ayam yang bisa kamu coba juga antara lain resep ayam tuturuga khas Manado dan resep ayam pop khas Minang.